「気付いたら食べてた…」子供も喜んで食べたピーマンのダイナミック料理がこちら
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撮影：エニママ
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- 出典
- 株式会社 明治
初夏から旬に入り始めるピーマンは、スーパーマーケットなどで手軽に入手しやすい野菜の1つです。
筆者もピーマンで何かおいしいものが作れないかと調べていたところ、食品メーカーの株式会社 明治（以下、明治）がウェブサイトで紹介している『ツナチーズ焼き』のレシピを見つけました。
ピーマンとチーズがダイナミック『ピーマンのツナチーズ焼き』
ピーマン半分にチーズがのったダイナミックな見た目に驚きましたが、オーブントースターで手軽にできるそうです。
気になった筆者が早速作ってみたので、作り方や味の感想を紹介します。
材料
チーズは、明治のウェブサイト同様に『明治北海道十勝カマンベールチーズ』を使いました。
撮影：エニママ
ほかの材料は下記の通りです。
【材料（2人前）】
・『明治北海道十勝カマンベールチーズ』 1個
・ツナ缶（オイル・塩あり） 140g
・ピーマン 3個
・マヨネーズ 小さじ1
・粗びき黒コショウ 少々
撮影：エニママ
1．材料を切る
ピーマンは縦半分に切って種を取り、『明治北海道十勝カマンベールチーズ』は6等分にカットします。
撮影：エニママ
2．ピーマンに詰める
容器に油を切ったツナとマヨネーズを入れて混ぜ、ピーマンに詰めてください。
撮影：エニママ
3．オーブントースターで焼く
カマンベールチーズをのせて、アルミホイルを敷いたオーブントースターで5分ほど焼きます。
撮影：エニママ
4．盛り付けて完成
皿に盛り付けて、粗びき黒コショウをかけて完成です。
撮影：エニママ
ピーマンの苦みがなくておいしい！
完成した『ピーマンのツナチーズ焼き』を家族にも食べてもらおうと食卓に出すと、ダイナミックな見た目に「何それ！」と言いながらも「おいしい」と食べてくれました。
普段あまりピーマン料理を食べたがらない子供も、気に入ったようでパクパクと食べ、気づいたら完食していたのは意外でした。
筆者も食べてみると、ツナやチーズの旨味と油分がピーマンとマッチし、ピーマンの苦みを感じない料理に仕上がっていました。
手軽でおいしい料理だったので、気になった人は作ってみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]