ちくわとチーズを切ってレンチンするだけ！　家族に大好評の簡単おつまみレシピ

そのまま食べても調理をしてもおいしく食べられる、ちくわ。

手頃な値段かつ、子供の好物なので、筆者はよく購入しています。

しかし、子供がまだ幼く、一気に１袋を食べきれないので、気付いたら賞味期限がギリギリに迫っていたということも…。

そこで、子供だけでなく、大人も嬉しい一品にアレンジしてみたので紹介します！

ちくわとチーズで作る！簡単つまみ

材料は、ちくわと好みのチーズのみ。

筆者はスライスチーズと粉チーズを使ってみます。余っていたちくわが３本だったので、スライスチーズは１枚で足りました。

とにかく簡単に作りたかったため、まな板や包丁は使用せず、キッチンバサミだけを用意しました。洗い物が減るのも、うれしいポイントです。

まず、クッキングシートの上で、ちくわを縦に細長く４等分に切っていきます。

キッチンバサミで切ると、ちくわが転がらず安定して作業できます。太さをそろえると加熱ムラが出にくいので、なるべく均等になるよう意識してみてください。

切ったちくわは、均等に並べておきましょう。

次に、スライスチーズをちくわと同じくらいの太さに切ります。下の写真のように、半分に２回折り、１回切るだけで簡単に８等分できました。

上段の６本にスライスチーズをのせたので、下段は粉チーズをかけてみます。

スライスチーズが少し余ったので、下段の一番左はスライスチーズと粉チーズのダブルのせです！

チーズがムダにならないよう、お好みでのせていってくださいね。

粉チーズをのせる時の失敗しないコツ

粉チーズをかける時に、１つポイントがあります。

筆者は何も考えず、そのまま上から全体に振りかけたところ、ちくわの周りにたくさん落ちてしまったことに気付き、「もったいない」と後悔しました…。

少し手間にはなりますが、粉チーズは小さめのスプーンなどで丁寧にのせることをおすすめします。

スプーンで少量ずつのせると、ちくわの上に粉チーズがしっかり残り、加熱後の風味が豊かになります。大雑把に振りかけると、クッキングシートに散らばって焦げの原因にもなるため、注意が必要です。

電子レンジとトースターで仕上げる

重ならないように並べたら、６００Wの電子レンジで２分加熱。カリカリ食感が好みなら、トースターで１分ほど追加で加熱してみてください。

電子レンジだけで仕上げると、チーズがとろりと溶けてしっとりした食感になります。トースターで追加加熱すると、チーズの表面に薄く焼き色がついてカリッとした歯ごたえに変わります。お子さんにはレンジ仕上げ、大人のつまみにはトースターで少し焦がすのがおすすめです。

マヨネーズと七味を添えたら、つまみの完成です！

何も伝えずに夫に出すと「なんだっけ、あれ…あのつまみの味みたい！」と、株式会社なとりが販売する『チータラ』を思い出しながら、箸が止まらない様子。確かに食感や風味が近いと感じます。

子供もパクパクと食べ続け、あっという間に完食していました！

無限に食べられそうなくらい、簡単でおいしい一品。ちくわが余っていたら試してみてください。

---

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]