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これはやみつきになる! ちくわに『意外なもの』を詰めてできたのは…?

By - エニママ  公開:  更新:

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値上げの波が収まらない昨今。比較的安価なちくわは手に取りやすく、食卓に並ぶことが増えた家庭も多いでしょう。

筆者の家でもちくわの出番が増え、キュウリを入れたり青のりをまぶして焼いたりと、アレンジしつつ家計の救世主になっています。

しかし、レパートリーが尽きるのは時間の問題…。

「何か斬新なレシピはないか…」と模索していたところ、株式会社セブン&アイ・ホールディングス(以下、セブン)が展開する、プライベートブランド『セブンプレミアム』のウェブサイトで、意外なレシピを発見。

それが『セブンプレミアムのポテトサラダで作る ポテサラちくわのチーズ焼き(以下、ポテサラちくわのチーズ焼き)』です。

「ちくわにポテトサラダを合わせるなんて意外!」と驚いた筆者が、実際に作ってみました!

セブンプレミアムのポテトサラダとちくわの写真

セブンが紹介!『ポテサラちくわのチーズ焼き』

必要な材料は以下の通りです。

食材

【1人分】

★ちくわ 4本

★ポテトサラダ 120g 1袋

ピザ用チーズ 20g

マヨネーズ 大さじ1

醤油小さじ 1/4

ごま油 小さじ1/4

★=セブンプレミアムです。

セブンプレミアム公式 ーより引用

ポテトサラダは、事前に軽く潰しておきましょう。

ごろっとしたジャガイモが残っていると、ちくわに詰めにくいので、ある程度なめらかにしておくのがポイントです。

『セブンプレミアムのポテトサラダで作る ポテサラちくわのチーズ焼き』を作る写真

ちくわは、縦に切り込みを入れてから3等分にカットします。

『セブンプレミアムのポテトサラダで作る ポテサラちくわのチーズ焼き』を作る写真

縦に入れた切り込み部分を開き、ポテトサラダを詰めていきましょう。

『セブンプレミアムのポテトサラダで作る ポテサラちくわのチーズ焼き』を作る写真

すべて詰め終わったら、アルミホイルを敷いた天板に並べ、ピザ用チーズをのせます。

『セブンプレミアムのポテトサラダで作る ポテサラちくわのチーズ焼き』を作る写真

トースターで、ピザ用チーズに焼き目が付くまで焼いていきましょう。

焼き上がるのを待っている間に、ボウルや小鉢にマヨネーズ、醤油、ごま油を入れ混ぜ合わせておきます。

『セブンプレミアムのポテトサラダで作る ポテサラちくわのチーズ焼き』を作る写真

ちくわが焼き上がったら皿に盛り、混ぜ合わせておいたソースを添えて完成です!

『セブンプレミアムのポテトサラダで作る ポテサラちくわのチーズ焼き』の完成写真

ほんのり酸味の効いたポテトサラダの風味とチーズの香ばしさがちくわとマッチしていて、相性抜群でした。

食べ応えがあるので、おかずにはもちろん、おつまみにもぴったりの一品です。

そのまま食べてもおいしかったですが、ソースを付けるとごま油がふわっと香って、またひと味違った味わいに…!

一品で2つの味わいを楽しめる『ポテサラちくわのチーズ焼き』。やみつきになるおいしさなので、ぜひ作ってみてくださいね。


[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]

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出典
株式会社セブン&アイ・ホールディングス

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