梅干しを炊飯器に入れて作った簡単料理が？　「よいライフハック」「これはだめだ…」

ご飯のおともやおにぎりの具で使うことが多い、梅干し。

雲丹肉ちゃん（@oniku117）さんは、梅干しを使った煮込み料理を作りました。

身体を温めたい時に、作りたくなるレシピをご覧ください。

た、食べてみたい…！

雲丹肉ちゃんさんが使った材料は次の通り。

炊飯器に入れてスイッチを押すだけ、手間いらずの一品

炊飯器の中に上記を入れて、炊き上げ開始のスイッチを押すだけなので、簡単に作れそうです。

大根はいちょう切りにすることで、出汁と梅干しの風味が全体にしっかりなじみやすくなります。炊き上がりに向けて炊飯器の中がじわじわと温まっていくにつれ、梅と出汁の香りが広がってくるでしょう。

完成した大根は箸がすっと入るほどやわらかく、噛むたびに梅のさっぱりとした酸味と出汁のうまみが口に広がります。煮汁ごとスープとして飲めば、身体の芯から温まる一杯になりそうですね。

失敗を防ぐために気をつけたいこと

炊飯器で調理する際は、水の量が多すぎると炊飯器の内ぶたや蒸気口から吹きこぼれる場合があります。水１リットルを目安に、炊飯器の最大容量を超えないよう確認してから始めるのがおすすめです。

また、梅干しの塩分は製品によって大きく異なります。塩分が強めの梅干しを多く入れると仕上がりがしょっぱくなりすぎることもあるため、まずは少なめに入れて味を見るとよいでしょう。

このレシピに、「だめだこんなの、ご飯が進むに決まってるじゃないですか…」「初めて聞きました。とてもよいライフハック」といった声が寄せられていました。

ごくりと出汁を飲みたくなる見た目に、一度は作ってみたくなりますね！

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[文・構成／grape編集部]