韓国海苔にご飯、ではなく？ 意外な『白い食べ物』の正体に「本当に合うの？」
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撮影：grapeフード編集部
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ほどよい塩味と、ごま油の香りが癖になる韓国海苔。
ご飯のおともや料理のトッピングとして便利ですが、まさかの食材を組み合わせる驚きのアレンジがあります。
その相手は、なんと『ギリシャヨーグルト』！
撮影：grapeフード編集部
異色すぎる組み合わせに「え、本当に？」と疑問に思った筆者が、実際に試してみました。
『韓国海苔×ギリシャヨーグルト』は本当においしい？
早速、スーパーマーケットで韓国海苔とギリシャヨーグルトを購入してきた筆者。
まったく味の想像がつきません。
ギリシャヨーグルトは、よく見る砂糖が入ったタイプのものを使いましたよ。
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いざ、挑戦
ギリシャヨーグルトを購入した時についてきた、小さいプラスチックスプーンを使っていきます。
まずは、韓国海苔1枚に対して、スプーン1杯分のギリシャヨーグルトをのせて食べてみることにしました。
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韓国海苔をくるっと丸めて、食べてみます。
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なんと、ギリシャヨーグルトの濃厚さとクリーミーさが、韓国海苔の香ばしさと相性抜群！
韓国海苔のパリパリ食感は抑えられ、ギリシャヨーグルトの滑らかさと混ざり合っています。
ほんのりとギリシャヨーグルト由来の甘さを感じ、それがまたおいしいです。
「信じられない…」と驚きのあまり声がもれてしまいました。
味を確認して、何度でも食べられると確信した筆者。ギリシャヨーグルトの分量を少しずつ増やし、おいしい割合を探ってみることにします。
スプーン2杯分
ギリシャヨーグルトを、スプーン2杯分に増やしてみました。
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まだきれいに丸まりますが、スプーン1杯分に比べると、ギリシャヨーグルトがジワジワ漏れ出しそうです。
一口で一気に食べるのがコツですよ。
スプーン1杯分よりも、ギリシャヨーグルトの滑らかさと甘みを強く感じます。
韓国海苔のごま油と香ばしさが抑えられ、全体的にマイルドな味になりました。
かなり食べやすいと思います。
スプーン3杯分
さすがに、韓国海苔で包めなくなったのが、スプーン3杯分です。
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正直、一口で食べるには、大きく口を開く必要があります…。
食べてみると、味はほとんどギリシャヨーグルトで、たまに韓国海苔風味を感じる程度。
あまり韓国海苔と合わせている感覚がなく、さすがにギリシャヨーグルトを盛りすぎました。
新感覚、だけどおいしい 韓国海苔をペロリと完食
最初は不安に思っていましたが、気づけば韓国海苔を一袋ペロリと完食していました。
特におすすめなのは、スプーン2杯分の分量です。
ギリシャヨーグルトの『濃厚なクリームチーズ』のようなクリーミーさと、韓国海苔の香ばしさが生む新感覚の味わいが、病みつきになります。
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「本当？」と思ったあなたも、筆者のように、新しい食べ方の扉を叩いてみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grapeフード編集部]