【レンチン4分】なす×ツナの組み合わせが最強！　箸が止まらなくなる『とろとろ和え』

2026年5月下旬現在、夏野菜がおいしい季節が近づいてきました。スーパーマーケットでもトマトやきゅうり、ピーマンなどが並びはじめ、「何を作ろうかな」とワクワクする時期ですよね。

特にナスは、焼いても蒸しても揚げてもおいしく、アレンジの幅が広い万能野菜。火を通すことでとろっとやわらかくなり、シンプルな味つけでも、しっかり満足感が出る人気の野菜です。

本記事は、そんな夏野菜の定番『ナス』を使って、ツナとカツオ節で和えるだけの簡単副菜の作り方を紹介します。

『とろとろナスの簡単和え』の作り方

用意するのは、以下の材料です。

材料

1．耐熱容器に材料を入れる

ナスはヘタを取り、食べやすい大きさに切ります。

耐熱容器に入れたら、ツナを加えましょう。

材料を入れたら、めんつゆとごま油、塩を加えて味と風味づけをしてください。

2．加熱する

600Wに設定した電子レンジで3〜4分加熱します。

粗熱が取れたら軽く水気を切り、全体を混ぜ合わせましょう。

3．盛りつける

皿に盛ってカツオ節をのせたら、完成！

ナスの『とろっと感』がたまらない！

具材を和えて電子レンジで加熱するだけなので、火を使いたくない暑い日にぴったりな一品です。

加熱したナスはとろっとやわらかく、ツナのうま味と相性抜群！

めんつゆだけでもしっかりと味が決まり、ごま油の香りが加わることで、ご飯に合うおかずに仕上がりました。

冷蔵庫で少し冷やしてもおいしく食べられ、これからの時期におすすめです。

忙しい日のもう一品や暑い日にちょうどいい『とろとろナスの簡単和え』。スーパーマーケットなどでナスを購入したら、ぜひ試してみてください！

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]