じゅわっと甘い玉子焼き 大さじ2杯加えた『調味料』に「バシッと味が決まる」「ふっくら食感」
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株式会社Mizkanが販売している『カンタン酢』は、酢の物や酢飯、さらには肉料理にまで使える便利な調味料です。
筆者は常に冷蔵庫にストックしていて、よく料理に使っています。
ある日、玉子焼きを作ろうとしていた筆者。いつもはめんつゆで作るのですが、たまたま『カンタン酢』が目に入りました。
「もしかして、『カンタン酢』を入れてもおいしいのでは？」と思いついたため、試してみます！
意外とやらない組み合わせ 『カンタン酢』で玉子焼き
撮影：grapeフード編集部
『カンタン酢』は、酢、砂糖、塩、出汁などが合わさった調味料。
思い切って、ほかの調味料は入れず、味つけは『カンタン酢』のみの玉子焼きを作ってみることにしました。
手順1．混ぜ合わせる
卵2個に、『カンタン酢』大さじ2杯を加えて、よく混ぜ合わせます。
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手順2．焼く
いつもの玉子焼きの手順で焼いていきます。
ふんわりと『カンタン酢』の香りがただよってきて、焼いている最中からおいしそうです。
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甘くておいしい！ リピート確定の『カンタン酢』玉子焼き
焼き上がった『カンタン酢』入りの玉子焼きは、きれいな黄色のままで、全体的にふっくらとしているような気がします。
撮影：grapeフード編集部
早速食べてみると、じゅわっと口いっぱいにさわやかな甘みが広がりました！
酸味はかなりまろやか。ほぼ感じないので、酢が苦手な人でも気にせず食べられるのではないでしょうか。
「おいしい！」と一口目で叫んでしまうほど、筆者は大好きな味です。
撮影：grapeフード編集部
やわらかい食感で食べやすく、箸が止まりません…！
今後、筆者の定番玉子焼きになりそうです。
調味料をあれこれ計る手間がなく、『カンタン酢』だけで味がバシッと決まるのも嬉しいポイント。
冷蔵庫に『カンタン酢』が眠っている人は、ぜひ、ふっくら食感の甘い玉子焼きを作ってみてくださいね。
[文・構成／grapeフード編集部]