お茶漬け、ではなく『炊き込みご飯』！ 緑茶を炊飯器に入れてみると…
公開： 更新：
撮影：grapeフード編集部
grapeフード編集部
『grapeフード編集部』は、毎日の食事をもっと楽しく、美味しい情報を発信する専門チームです。
食材にまつわる豆知識や時短レシピ、節約レシピ、SNSで話題の簡単アレンジ、新商品の実食レビューなど、家庭でも再現しやすいフードコンテンツを中心に制作しています。
季節の野菜や旬の魚・お肉を使った料理から、余りがちな食材の意外な活用法まで、実際に作り・食べて検証したうえで紹介。
料理研究家によるレシピ提案や監修も取り入れ、分かりやすさと信頼性を大切にしています。
毎日の献立に悩む方や、手軽に美味しい料理を楽しみたい方に向けて、今日からすぐ試せるアイディアをお届けします。
Official：grape
Googleで優先するメディアとして追加
grapeにチェックを入れて、おすすめ記事を読む！
鍋のアク、取りすぎるとどうなる？ ヤマサ醤油に聞いた正しい取り方鍋料理を作っていると、表面に浮いてくる『アク』。見つけるたびに、きれいに取り除いている人もいるかもしれません。 そもそも、鍋のアクはどこまで取る必要があるのでしょうか。取りすぎることで、味わいに影響するのかも気になるとこ...
鶏むね肉とキャベツの『お好み焼き』 3分蒸し焼きにすると「ふっくら、おいしい」本記事では、豚肉ではなく鶏むね肉を使って作る『お好み焼き』のレシピを紹介します。 お好み焼きというと、一般的には豚肉を入れて作ることが多いですよね。 ある日筆者がお好み焼きを作ろうと思ったところ、豚肉を切らしていたため、...
炊いたご飯にお茶をかけて食べる『お茶漬け』は、手軽さと食べやすさで、古くから親しまれてきた料理です。
軽食や締めの一杯として、口にしたことがある人は少なくないでしょう。
ある日、「お茶漬けがおいしいなら、ご飯を炊く時にお茶を入れてもおいしいのでは」と思った筆者。
自宅に余っていたティーバッグの緑茶を使って、炊き込みご飯を作ってみました！
撮影：grapeフード編集部
緑茶で炊き込みご飯！
緑茶だけで炊いてもよいのですが、せっかくなら出汁の風味も欲しいところ。
最終的に、以下の材料で挑戦しました。
【材料】
・米 2合
・緑茶 1.8g
・和風だしの素 8g
・塩 小さじ1杯
材料を入れて炊く
米を研いでから、2合の規定量まで水を入れます。
和風だしの素、塩、緑茶の茶葉をすべて加えましょう。
撮影：grapeフード編集部
軽く全体を混ぜ合わせたら、通常通り炊飯します。
深みのある優しい味わいに
ご飯が炊きあがったので、しゃもじで全体を混ぜます。
撮影：grapeフード編集部
ほんのりと香ばしい匂いが広がってきて、とてもおいしそうです。
撮影：grapeフード編集部
食べてみると、意外と緑茶の主張は控えめ。渋みもほとんどなく、ほのかな旨味を感じます。
出汁のほうが強く香るので、もう少し減らしてもよかったかもしれません。
塩は全体をキリっと引き締めてくれるため、小さじ1杯入れるのを強くオススメします！
アレンジしやすい味
癖のない味なので、焼き海苔で巻いたおにぎりにしたり、鮭やゴマ、ちりめんじゃこなどを加えてアレンジしたりしてもおいしそうです。
撮影：grapeフード編集部
いつもと違うご飯を食べたい時や、余っている緑茶の茶葉を消費したい時に、試してみてはいかがでしょうか。
深みのある優しい味わいに、お腹も心もホッと満たされること間違いなしですよ！
[文・構成／grapeフード編集部]