水を加えて『大さじ1.5杯』溶かすだけ！ 市販のパスタソースで作る「お手軽アレンジ料理」が本格的
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撮影：キジカク
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- 出典
- 株式会社日清製粉ウェルナ
ちょっとリッチなパスタを楽しみたい時にぴったりな、株式会社日清製粉ウェルナのパスタソース『青の洞窟』シリーズ。
さまざまな種類のソースが販売されていますが、本記事では、アサリとトマトの旨みが楽しめる『青の洞窟 ボンゴレロッソ（以下、ボンゴレロッソ）』を使ったアレンジに挑戦します。
撮影：キジカク
『青の洞窟』パスタソースで簡単！ラーメンアレンジ
パスタソースで作るのは、なんと『ラーメン』です。
同社が紹介しているレシピを、実際に作ってみました！
材料
材料はこちら。
【材料（1人分）】
・キャベツ 50g
・ニンジン 15g
・モヤシ 30g
・中華麺 1玉
・『ボンゴレロッソ』 1袋
・水 250mL
・味噌 大さじ1.5杯
・小ネギ（小口切り） 適量
撮影：キジカク
1．野菜を切る
キャベツは細切り、ニンジンは拍子切りにします。
ニンジンの厚みを揃えると、火の通りが均一になりやすいのでおすすめです。
撮影：キジカク
2．野菜をゆでる
鍋に湯を沸かし、ニンジン、キャベツ、モヤシをゆでます。
火が通ったら取り出して、水気を切っておきましょう。
撮影：キジカク
3．『ボンゴレロッソ』でスープを作る
鍋に『ボンゴレロッソ』と水を入れて、中火で温めてください。
撮影：キジカク
一煮立ちしたら、一度火を止めて味噌を溶かします。
筆者は、糀の合わせ味噌を使いました。
撮影：キジカク
4．ゆでた中華麺を入れて盛りつける
中華麺をゆでたら、スープをかけ、野菜、小ネギを散らして完成。
味噌とトマト、魚介の香りがたまりません！
撮影：キジカク
ボンゴレロッソの味噌ラーメンの味わいは
早速食べてみると、スープが濃厚で絶品です！旨みたっぷりの『ボンゴレロッソ』に味噌を足すことで、さらにコクが引き立っています。
意外にも、このスープが中華麺と相性抜群。イタリアンと和風の組み合わせが、中華料理のような味わいになるとは驚きです。
撮影：キジカク
パスタソースでラーメンを作るなんて、最初は作りながら半信半疑でしたが、完成したスープは中華麺によく合う味わいで、あっという間に食べ終えてしまいました。
パスタソースの意外な使い方に驚かされる、お手軽アレンジ。いつもとは一味違うラーメンを楽しみたい時に、ぜひ試してみてください！
[文・構成／キジカク]