包丁不要2ステップ！『丸鶏がらスープ』で作る　やみつき無限キャベツ

メイン料理や汁物は決まったけれど、「副菜がなかなか思いつかない…」という人は多いのではないでしょうか。

「メインに合う」「手間がかからない」「家族が喜びそう」など、いろいろ考えると迷ってしまいますよね。

そこで本記事では、シンプルイズベストで簡単な副菜を紹介します。

味の素株式会社のウェブサイトに掲載されている『やみつき！無限きゃべつ』。

包丁もフライパンも使わない時短レシピで、必要な材料は以下の通りです。

包丁もフライパンも不要！手順はたったの2ステップ

キャベツを食べやすい大きさにちぎり、ボウルに入れます。

キャベツは大きすぎると食べにくく、小さすぎるとしんなりしやすいため、一口大を目安にちぎるのがポイントです。

『A』をボウルに入れましょう。

ごま油と丸鶏がらスープはそれぞれ小さじ2ずつ。丸鶏がらスープが旨みのベースになり、ごま油がコクと香ばしさをプラスする役割を担っています。調味料を加えたら、キャベツ全体にまんべんなく絡むよう和えましょう。

全体を混ぜ合わせるように和えます。

ボウルの底から持ち上げるようにざっくりと和えると、キャベツが潰れずパリパリ感を保てます。混ぜすぎると水分が出てべちゃっとした仕上がりになりやすいため、全体に調味料が行き渡ったら手を止めるのがおすすめです。

器に盛って完成です！

子供も完食！パリパリ食感とごま油の香りがクセになる

食べてみると、パリパリとしたキャベツの食感に『丸鶏がらスープ』の旨みとごま油の香ばしさが合わさって、とてもおいしいです！

普段はキャベツを食べない子供に出してみると、ひと口食べて「おいしい！」とあっという間に完食。筆者も箸が止まらず、やみつきになりそうです。

素材はキャベツだけでとてもシンプルなので、いろいろなメイン料理に合わせられそうです。我が家ではもちろんリピート確定！

メイン料理が決まったけれど、副菜に悩んでいる人におすすめのレシピです。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]