ペットボトルの空容器、水筒代わりにすると… 企業の呼びかけにゾッとする全国各地でじめじめとした暑さが続く、２０２４年７月現在。 暑い時期は、外に出る際にスポーツドリンクなどの冷たい飲み物を持ち歩きたくなるでしょう。 飲み物を持ち歩く際、一度中身を空けたペットボトルを、水筒代わりに使ったこと...
洗濯機には使わないで メーカーの注意喚起に「勘違いしてた」日々の生活に欠かせない、洗濯機。 正しく使用し、しっかりと手入れをすれば、長く使える家電の１つでしょう。 家電メーカーの株式会社日立製作所（以下、日立）のウェブサイトでは、洗濯機の故障につながる間違った使い方について、説...
食材を切ったり、ゆでたりなど、何かと手間のかかる食事作りを「時短できないかな…」と思いませんか。
先日、筆者が生活雑貨店『無印良品』を覗いたところ、野菜を手軽に食べられるアイテムを発見！
その商品は『乾燥野菜 国産玉ねぎと白菜のスープミックス』です。６０g入りで、価格は税込み６５０円。
早速、購入して試してみることにしました！
この商品には、玉ねぎ、白菜、小松菜の３種の野菜が乾燥状態でミックスされています。すべて国産の野菜が使われている点も嬉しいですね。
乾燥野菜の使い方は、熱湯で戻す、水で戻す、そのまま投入するの３種類。
熱湯の場合は３０分程度浸して、水気を絞れば使える状態になりますよ。
水の場合は冷蔵庫でひと晩かけてゆっくり戻すと、乾燥野菜と思えないほど、みずみずしい状態になりました。
どの使い方をしても、野菜本来の甘みや食感を楽しめます。料理によって変えるといいかもしれません。
汁気の多い料理なら戻しておく必要はなく、パパッと加えるだけなので、筆者の食卓では味噌汁やうどん、袋麺を食べる時などに大活躍しました！
熱湯や水で戻して使う場合は、戻し汁には野菜の旨みが溶け出しているため、捨てずに出汁として再利用するのがおすすめです。
この乾燥野菜は、『国産根菜５種のミックス』や『国産ひじきの五目ミックス』などラインナップもさまざま。
日持ちもするため、１つあると「野菜が足りないかも」と困った時に役に立つと思いました。
店頭で見かけた際には、手に取ってみてはいかがでしょうか。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]