鮭の切り身を『レンチン５分』で？ ひと皿に「天才ですか」「家族が喜んだ」
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- 出典
- dake_meshi
４月末から５月初週に祝日が続く、ゴールデンウィーク。
仕事や学校が休みになり、嬉しく感じる人が多い反面、普段食事作りをしている人は、連休中の献立に悩むことがあるでしょう。
時間や手間をかけずに作れる、おかずのレシピを覚えておくと便利ですよね。
【レンチン５分だけ】鮭とタマネギのバター酒蒸し
少ない食材と、シンプルな調理工程でできる料理のレシピを紹介している、ちはる（dake_meshi）さん。生鮭とタマネギだけで作れる、簡単なひと皿を紹介しました！
早速、作り方を見てみましょう。
【材料 ２人分】
・タマネギもしくは新タマネギ １個
・生鮭 ２切
・塩 適量
・酒 大さじ２杯
・チューブのニンニク ４〜５cm
・バター １０g
・ポン酢 適量
・ブラックペッパー お好みで
まず、鮭は両面ひとつまみずつ塩をふって置いておき、生臭さを軽減して下味をつけます。タマネギは輪切りにして、耐熱皿に並べましょう。
タマネギは、春先が旬の新タマネギを使うのがおすすめです。また、大きさは少し小さめなのがいいとのこと。
鮭の水分をキッチンペーパーなどでしっかり押さえてから、タマネギの上にのせます。
鮭全体に酒をふりかけ、ニンニクとバターをのせてください。
ふんわりとラップをしたら、６００Wの電子レンジで、５分ほど加熱。加熱時間は様子を見ながら調整しましょう。
電子レンジで加熱後、数分そのまま置いておくと、しっとりとした食感に仕上がりますよ。
最後にポン酢を適量と、ブラックペッパーをふりかければ、香りがよくなり味も引き立ちます！
後はお皿に盛り付ければ、完成です！シンプルな作り方ですが、タマネギはとろっと甘く、鮭はふんわり、しっとりとした食感になります。
バターのコクとポン酢のさっぱりした風味が相性抜群。ご飯にもよく合いますよ！
投稿には多数の『いいね』が付き「神レシピ！これなら何もしたくない時でも作れる」「作ったらおいしくて家族も喜んでいました」「天才ですか。リピート確定」などの声が寄せられました。
簡単でおいしいひと皿に、作る時も食べる時も、笑顔がこぼれるはず。ぜひ試してみてください！
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[文・構成／grape編集部]