鶏もも肉をカリッカリにする焼き方　『アレ』をまぶすだけで「ここはお店ですか？」

クリスマスに食べるものといえば、鶏肉料理が定番ですね。

『NEWクレラップ』などでおなじみの株式会社クレハが販売する、キッチン用品『キチントさん』のX（Twitter）アカウントは、チキンステーキのレシピを紹介しました。

鶏肉は、塩コショウとたっぷりの粉チーズをまぶして焼くだけで、簡単に『お店の味』のようにおいしく仕上げることができるそうです！

鶏もも肉をカリッカリにする焼き方

まず、フォークで全体に穴をあけた鶏もも肉２枚に、オリーブ油を小さじ１杯かけて絡めます。

小さじ４ぶんの１杯の塩とコショウ適量で下味を付けてから、粉チーズを大さじ３杯をまぶしましょう。

皮目を下にしてフライパンに入れ、へらで押し付けてから中火で焼きます。

この時、同社の商品『キチントさんフライパン用ホイルシート』をフライパンに敷いておくと、鶏肉がくっつかず、きれいに焼けるとのこと。

裏面がきつね色になるまで焼けたら、上下を返して３分ほど加熱し、中まで火を通してください。鶏肉に火が通ったら、盛り付けて完成です！

チーズの濃厚なうまみが鶏肉に絡んで、食べる手が止まらなくなりそうですね！

投稿には「とってもおいしそう！作りたい」「次のクリスマスはこれでもいいな」といったコメントが寄せられていました。

クリスマスにはもちろん、普段の食事やお弁当でも活躍しそうな、チキンステーキのレシピ。

カリカリ食感のチキンが食べたくなった人は、試してみてはいかがでしょうか！

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[文・構成／grape編集部]