エノキで米が止まらない 電子レンジ３分半の『爆速料理』とは
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白菜の表面に黒い点々を見つけたら… 「そうだったのか！」「初めて知った」「白菜に黒い点々が…！」。そんな状態になっていれば、傷んでいるのか腐敗しているのか、食べてもいいのか…とさまざまな疑問が浮かびます。黒い点々の正体や、食べられるのかどうかなどについてご紹介します。
食パンを３つに切って？ 驚きのレシピに「すばらしい」「拍手を送りたい！」施設野菜メーカーの株式会社村上農園（以下、村上農園）のInstagramアカウント（murakamisprout）は、『カラフルピザ』のレシピを公開しました。自宅で作るのは難しそうなイメージがあるピザですが、ピザ生地を作る代わりに食パンを使うというのです！
忙しい毎日の中で、栄養バランスを考えた食事を作るのは、大変ですよね。
メインのおかずを用意したものの、「あと一品欲しいけど、作るのが面倒」と感じることはないでしょうか。
『爆速なめたけ風』
手軽に試せるレシピをXに投稿している料理研究家の、ふらお（@furafurafufu）さんは、エノキを使った簡単な一品を紹介。
火を使わず、少ない調味料でご飯がすすむ一品がすぐに作れてしまうといいます！早速レシピを見てみましょう。
【材料】
・エノキ １株
・みりん 大さじ１杯
・醤油 大さじ１杯
まず、エノキの石突きを切り落とし、半分の大きさにカットしてください。
耐熱ボウルにエノキを入れて、みりんと醤油を加えて混ぜます。
ラップして６００Wに設定した電子レンジで３分半加熱しましょう。
器に盛り、お好みで小ネギなどを散らせば、完成です。
「倍量で作ってもすぐになくなる、白ごはん泥棒な一品」とふらおさんも太鼓判を押す一品。
くたっとしたエノキの食感と、シンプルな味付けが、ご飯との相性抜群でしょう。つい、おかわりしたくなってしまうこと、間違いなしですよ！
また、生卵を加えて『エノキ卵ご飯』にしても、おいしいかもしれません。エノキが家にある人は、ぜひ試してみてください！
[文・構成／grape編集部]