餅をレンチンで膨らませて…？ 材料2つだけ！簡単おやつに「もっと食べたい！」
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撮影：エニママ
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子供のおやつはできるだけ手作りしたいと思っている筆者。とはいえ仕事に家事にと毎日忙しいので、手の込んだものは作れません。
ある日、SNSで手作りおやつのレシピを探していたところ、「これだ！」と思う一品を発見。
たった2つの材料で作れる手軽さに惹かれ、早速試してみました。
パリパリ食感がたまらない！『飴餅』の作り方
用意する材料は、餅とグラニュー糖の2つだけ！思い立ったらすぐ作れそうですね。
材料
【材料（2人分）】
・切り餅 2個
・グラニュー糖 40g
・水 大さじ1杯
1．餅を加熱する
まずは、切り餅1個を8等分にカットします。
撮影：エニママ
クッキングシートを敷いた耐熱皿に餅を並べましょう。加熱すると餅がふくらむので、広めに間隔をあけて並べるのがポイントです。
撮影：エニママ
500Wの電子レンジで4分加熱してください。
撮影：エニママ
2．飴を作る
フライパンにグラニュー糖と水を入れます。全体をなじませてから火にかけてください。
撮影：エニママ
撮影：エニママ
最初は触らず、きつね色になってきたらフライパンをゆすりながらカラメルを作ります。
撮影：エニママ
下記くらいの色が目安です！
撮影：エニママ
3．餅とカラメルを和える
好みのカラメル色になったら、餅を加えて全体に飴がつくまでよく絡ませます。
撮影：エニママ
クッキングシートを敷いた皿に並べ、飴が固まるまで冷蔵庫で冷やしたら完成！
撮影：エニママ
「パリパリ！」と喜ぶ子供たち
学校から帰ってきた子供に出してみると「パリパリだね！」とニコニコしながら食べてくれました。
撮影：エニママ
食感が癖になるようで、手が止まらず妹の分まで食べてしまった兄。「次はもっとたくさん作らなければ…」と思い、帰宅前の妹には今日のおやつが飴餅だったことは内緒です…！
手間なくパパっと作れたので、また後日作ってあげようと思います。
子供のおやつに迷ったら、ぜひ作ってみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]