一瞬でなくなった… 板チョコと薄力粉で作る絶品クッキーに「もうないの？」
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撮影：エニママ
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お菓子作りというと、いろいろな材料を買い集めるところから始まって面倒なイメージがありませんか。
しかし、市販のお菓子よりも手作りのほうが食べたい時も…。どうにか自宅で簡単にお菓子を作れないか模索していたところ、板チョコと薄力粉だけでもクッキーが作れることを知りました。
撮影：エニママ
「卵は？」「砂糖は？」と半信半疑の中、パントリーに残っていた板チョコで実際に作ってみることにします。
材料2つ！安くて簡単な『チョコクッキー』の作り方
必要な材料は以下の通りです。
材料
【材料（2人前）】
・板チョコ 1枚（50g）
・薄力粉 30g
1．板チョコを溶かす
耐熱ボウルに板チョコを割り入れます。
撮影：エニママ
600Wに設定した電子レンジで、1分加熱しましょう。
撮影：エニママ
ゴムベラなどで全体を軽く混ぜ、完全に溶かしてください。
撮影：エニママ
2．薄力粉を加えて混ぜる
チョコが入ったボウルに薄力粉をふるい入れます。
撮影：エニママ
ゴムベラなどで粉っぽさがなくなるまでよく混ぜましょう。
撮影：エニママ
生地を棒状に整えながらラップで包み、冷蔵庫で10分ほど休ませます。
撮影：エニママ
このあたりで、オーブンの予熱を始めると手際よく作業を進められるでしょう。
オーブンは、160℃に予熱してください。
撮影：エニママ
3．生地をカットしてオーブンで焼く
生地を冷蔵庫から取り出し、5mmくらいの幅にカットします。
撮影：エニママ
オーブントレーに並べたら、160℃に予熱したオーブンで10分ほど焼きましょう。焼き時間は、使用するオーブンによって異なるので、適宜調整してください。
撮影：エニママ
「今までで一番安くて簡単」 材料2つで本格派クッキーが完成！
一般的なクッキー作りには欠かせない卵や砂糖を使っていないにもかかわらず、見た目はよく見るチョコクッキーとなんら変わりません。
撮影：エニママ
気になる味はというと、チョコしか使っていないからこそのシンプルな味わい。そして、ザクザクの食感が『やみつき』になります。
手が止まらなくなった筆者は子供よりも爆食してしまい、子供から「もうないの？」と悲しい声が…。
本記事で実践したレシピなら、焼き時間を入れても30分ほどで完成です。
時間がそれほどかからないので、これはリピート確定です！次はもっと量産して子供も筆者も思う存分食べたいと思います。
材料2つで思い立ったらすぐ作れるでしょう。気になる人は、ぜひ試してみてください！
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]