イマイチ分からない、コンロの火加減 メーカーの見解に「意外！」「スッキリした」
公開： 更新：
※写真はイメージ
洗濯機の蓋は開けておく？閉める？ 企業の回答に「反省」「逆やってた」洗濯機のお手入れをしていますか。洗濯槽の裏側は見られませんが、しっかりとお手入れしていないとカビが繁殖してしまいます。カビを防ぐ方法を確認して、定期的に洗濯槽の掃除をしましょう。
洗濯は『お湯』がいいって本当？ 事実に「マジか」「危ないところだった」洗濯槽のカビ対策にお湯を使いたい時はありませんか。お湯のほうが効果が高そうで…と思うかもしれませんが、実際の効果や適切な湯温について日本電機工業会が公式サイトで解説していました。ぜひ参考にしてみてください。
コンロの火加減は料理のでき栄えに大きく影響する要素です。火加減を間違えると、どんなにいい材料を使っていても料理が台無しになってしまいますよね。
では、『強火』や『弱火』のほか、弱火以下の火加減である『とろ火』など、コンロの火加減にはどのような種類があるのでしょうか。また、火加減をうまく調節するにはどうすればいいのでしょうか。
メーカーが定義する火加減は３種類だけ！
ガス器具メーカーの株式会社パロマ（以下、パロマ）に火加減について聞いたところ、以下の回答がありました。
そもそもメーカーでは『強火』『中火』『弱火』の３種類しか定義していません。
実は『とろ火』や『強めの中火』といった火加減の表現は料理用語。ガスコンロのメーカー側としては、こうした表現では定義していないのだそうです。
料理が苦手な人や初心者にとっては、『強火』『中火』『弱火』とはっきり３つに分類されていたほうが分かりやすいかもしれませんね。
※写真はイメージ
では、コンロの火力の調節をしたい場合、ダイヤルやレバーはどのように調整すればいいのでしょうか。
同じくパロマに聞いたところ、火力区分はこのようになっているそうです。
・強火はレバー、ダイヤルの火力調節が最大の時。
・中火はレバー、ダイヤルの火力調節が中央の時。
・弱火はレバー、ダイヤルの火力調節が最小の時。
強火にしたいならレバーやダイヤルを最大、中火は中央、弱火にするには最小。メーカーの定義で考えると、火力調節は非常に分かりやすい形になっているのです。
※写真はイメージ
ガス器具メーカーでは、火加減について『強火』『中火』『弱火』と３つの定義で分類していることが分かりました。
また、火加減の調節方法も、最大・中央・最小とシンプル。まずはそれぞれの火加減になる位置をしっかり覚えて、そこから微調整するといいかもしれませんね。
[文／デジタル・コンテンツ・パブリッシング・構成／grape編集部]