フレンチトーストの隠し味は『カンロ飴』！？ アレンジに「なんてきれいなんだ」「あっという間に完食」
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- 出典
- カンロ株式会社
朝食やスイーツとして愛されるフレンチトーストは、甘いシロップをかけて食べるのがおいしいですよね。
メープルシロップやハチミツのイメージがありますが、実は、和風の甘みも合うのです。
本記事では、ロングセラー商品の『カンロ飴』を使った、フレンチトーストにぴったりのシロップをご紹介します。
撮影：grapeフード編集部
カンロ飴をレンチン 優しい甘さのシロップが最高
ある日、『カンロ飴』を使ったシロップをトーストにかけるアレンジを知った筆者。
「なら、フレンチトーストにかけても、意外と合うのでは？」と思いつき、早速作ってみることにしました。
シロップを作る
シロップの分量や作り方は、『カンロ飴』のウェブサイトで公開されていたレシピを参考にしています。
用意する材料は、『カンロ飴』と水だけ。電子レンジで溶かす方法で作りました。
『カンロ飴』3個を深めの耐熱ボウルに入れて、水50㎖を加えます。
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ふんわりとラップをして、500Ｗで3分半程度加熱。
飴が溶け切っていない場合は、30秒ずつ追加し、様子を見てください。
また、電子レンジの機種によって、加熱時間は異なってくるため、初めて加熱する際は、まず少なめの時間で加熱し様子を見るのがよいでしょう。
なお、溶けた飴が食器に固まった場合は、お湯にしばらく浸けて溶かしてください。
溶けると、このように薄く色づいたシロップになります。
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とろみは少なく、サラサラとした見た目です。
加熱後のシロップは高温になっているため、電子レンジから取り出す際にはヤケドに十分注意してくださいね。
全体を軽く混ぜると、ほんのりと醤油風味の甘い香りが漂ってきました。しばらくそのまま放置して、シロップを冷ましておきます。
フレンチトーストを作る
フレンチトーストは、牛乳と卵を混ぜた液に、食パンを20分ほど浸して作りました。
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筆者は、この後シロップをかけるため砂糖を入れませんでしたが、甘くしたい場合は、入れてもいいでしょう。
サラダ油を敷いたフライパンで焼いたら、後はシロップをかけるだけです！
ほんのり甘じょっぱい！ 『カンロ飴』シロップがおいしい
それでは、焼きたてのフレンチトーストに、『カンロ飴』シロップをかけていきます。
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「なんてきれいなんだ…」と見とれてしまい、ついついかけすぎました！
色味や質感から、何も知らずに見ると、メープルシロップと勘違いしそうですね。
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食べると、優しい甘さと、どこか懐かしいみたらしのような風味が、口いっぱいに広がります。
きちんとスイーツ感がありつつ、しつこくない甘さなので食べやすく、あっという間に完食してしまいました！
フレンチトーストといえば、洋風のスイーツのイメージでしたが、醤油と砂糖が合わさった和風な味つけもぴったりです。
『カンロ飴』本来のシンプルな味が、しっかりとフレンチトーストを引き立てるシロップになったのでしょう。
プリンやヨーグルト、焼きリンゴなどに合わせてもおいしそうだと思いました。
『カンロ飴』と水を一緒に電子レンジで加熱するだけで作れるので、とても簡単です。
特別感のある朝食やおやつとして、作ってみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grapeフード編集部]