カルディで見つけた『目を疑うソース』 恐るおそる鶏にかけたら、いい意味で裏切られた！
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白菜の表面に黒い点々を見つけたら… 「そうだったのか！」「初めて知った」「白菜に黒い点々が…！」。そんな状態になっていれば、傷んでいるのか腐敗しているのか、食べてもいいのか…とさまざまな疑問が浮かびます。黒い点々の正体や、食べられるのかどうかなどについてご紹介します。
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世界の珍しい商品が数多く並んでいる輸入食品店『カルディコーヒーファーム』。
ちょっと変わった料理が好きな筆者は、先日「何か珍しいものはないかな？」と、店内を見ていたところ、驚きの組み合わせの調理用ソースを発見！
その商品は『メキシコ風チキンのチョコレートソース モレ ポブラーノ』です。価格は税込みで２３７円でした。
『モレ・ポブラーノ』とはメキシコの伝統料理の１つで、唐辛子をベースとしたソースにチョコレートが入っているという煮込み料理です。
作るのが難しそうな伝統料理ですが、この調理用ソースを使えば簡単に作れるのだとか。
それでは、早速作ってみましょう。作り方は鶏もも肉を焼いたら、このソースを入れて絡めるだけ！
ソースの入った袋を開けた瞬間から、チョコレートとスパイスの香りが漂ってきました。
あまり嗅いだことのない香りと、溶けたチョコレートのような独特な見た目に一瞬ドキッとします。
皿に盛り付けたら完成です。果たしてどんな味がするのでしょうか…。
意を決して口に運んでみたところ、予想外においしくてびっくり！
スパイスの風味が口の中に広がり、ご飯が食べたくなるくらいの程よい辛みに、食欲を刺激されました。
チョコレートの甘みは一切なく、ビターでスパイシーな風味が鶏もも肉とマッチしています。
経験したことのない組み合わせのおいしさで、「これはまた買おう」と思いました。
いつもと違う鶏料理が食べたい人や、珍しい料理が好きな人は試してみてはいかがでしょうか。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]