卵焼き、出汁だけ入れてる？　プラスしたい材料に「思いつかなかった」

朝食やお弁当の一品として人気のだし巻き卵。いざ作ってみると、お店のようにフワフワにするのは意外と難しいものです。

そこで、フワフワのだし巻き卵を作る簡単な方法を調べていたところ、意外な食材を使うレシピを発見！

食品メーカーのフジッコ株式会社（以下、フジッコ）のInstagramアカウントによると、とろろ昆布を入れるとおいしいだし巻き卵が作れるそうです。

※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。

気になった筆者が実際に作ってみたので、作り方や味の感想をレポートします。

フジッコが紹介！『とろろ昆布で作る ふわふわだし巻き卵』

材料と作り方は下記の通りです。

まずは『純とろ』を指でほぐしておきましょう。

ほぐれたら、だし汁と合わせます。

割りほぐした卵に『純とろ』を加えて、泡立て器で混ぜてください。

しっかり混ぜるとトロトロの卵液になりました。

熱した卵焼き器にサラダ油をひき、卵液を３ぶんの１ずつ流し入れながら焼いていきます。

焼き上がったら、食べやすいサイズに切って完成です！

食べてみると、しっとりとしていながらも、柔らかくフワフワな食感のだし巻き卵になっていました！

とろろ昆布の風味が効いて、ほどよい塩味とコクがあります。

とろろ昆布を入れるというのは意外でしたが、とてもおいしかったので作ってみてくださいね。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]