ズボラの味方！　ロバート馬場が教える、蒸し器不要のシュウマイレシピが超簡単

家でギョウザを作ったことがある人は多いでしょう。では、シュウマイはどうでしょうか。

蒸し器がなかったり、材料を刻むのが面倒だったりして、あまり家で作らないかもしれません。

しかし、この方法を知ったらきっと「今すぐ作りたい！」と思うはずです。

シュウマイの簡単な作り方を紹介したのは、お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さん。

洗い物も出にくいので、おすすめですよ！

もやしを、かさましに使うという馬場さん。みずみずしさも出るので、おすすめなのだそうです。

５mm～１cmほどにカットしたら、フライパンの中に入れます。

フライパンの中でタネを作って焼くので、洗い物が減るのが嬉しいポイント。

さらに、味と食感が出るという、はんぺんを、手でちぎって入れましょう。

豚ひき肉または鶏ひき肉を入れたら、ここでドレッシングが登場！

玉ねぎドレッシングを使って、タマネギを切る工程をカットするというのです。

ドレッシングは基本的に、酢が入っているので、どんなドレッシングでもシュウマイの味になるのだとか。

「家にあるドレッシングを使ってもらったらいい」という、馬場さん。ドレッシングは、サラダ以外にも使えたのですね！

つなぎとなる片栗粉を入れて、ほかの食材とフライパンの中で混ぜます。

肉の油がフライパンに付くので、焼く時は油を引かないでOK。

シュウマイの皮でタネを包みます。

馬場さんは、「餃子の皮でやってもいい」と話していました。シュウマイの皮と厚さが違いますが、基本的には変わらないでしょう。

蒸し器の代わりにフライパンを使うので、家に蒸し器がない人でも安心です。

強火で焼き目を付け、水を入れたら弱火から中火にして蒸し焼きにします。焼けたら、強火で水分を飛ばしてくださいね。

水分が飛んだら完成です！

「はんぺんが入っているので、すごいふわふわ」と話す馬場さん。酸味があるドレッシングは相性がいいそうですよ。

これまでシュウマイ作りを避けていた人でも、この方法なら作ってみたいと思ったのではないでしょうか。

心に火がついたところで、実際に作ってみてくださいね！

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[文・構成／grape編集部]