ウインナーとキャベツを用意して！ シェフが教える『ジャーマンキャベツ』が話題です
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料理研究家
麦ライス
東京都内のレストランで料理長として働きながら、レシピやおすすめのキッチン用品など、食にまつわる情報を発信している。
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- 出典
- @HG7654321
ジャガイモとベーコンというシンプルな材料で作れる、『ジャーマンポテト』。
ドイツの代表的な家庭料理として、日本国内でも高い知名度を誇りますよね。
そんな『ジャーマンポテト』ならぬ、『ジャーマンキャベツ』という料理の存在を知っていますか。
ウインナーとキャベツで作る『ジャーマンキャベツ』
『ジャーマンキャベツ』のレシピをXに投稿したのは、某レストランの料理長として働く、麦ライス（@HG7654321）さんです。
ウインナーとキャベツさえあれば、誰でも簡単に真似できるそうですよ！
まずは、ウインナー６本ぶんとキャベツ４ぶんの１玉を適当な大きさに切りましょう。
フライパンにウインナーとバター大さじ１杯ぶんを入れて、よく炒めてください。
キャベツを加えて火が入ったら、にんにくチューブ、粒マスタードをそれぞれ小さじ２杯ぶん、顆粒（かりゅう）のコンソメを小さじ１杯ぶん加えて炒めましょう。
最後に皿に盛り付ければ、完成です！
にんにくのパンチの効いた香りやコンソメの豊かな風味が、食欲をそそりそうですね！
麦ライスさんいわく、黒コショウをお好みで加えてもおいしいといいます。
現役シェフが「ジャガイモにも負けないおいしさ」と太鼓判を押す、『ジャーマンキャベツ』。
冷蔵庫にキャベツやウインナーを余らせていたら、作ってみてはいかがですか！
[文・構成／grape編集部]