秋ナスを生でおいしく食べる方法 農家の投稿に「コレはやってなかった」「すぐ試す」
公開： 更新：
※写真はイメージ
１００均の洗濯ネット まさかの活用法に「頭がいい」「真似をします」「最新の手作り防虫ネットを紹介します」というコメントをしてXに独自の防虫対策を公開したのは、家庭菜園をしている、みかんぼーや（@mikanbo_ya1987）さん。 １００円ショップ『ダイソー』で購入した羽毛用の洗濯ネットと、『セリア』で購入したポールスタンドが防虫アイテムに大変身するといいます。
ティッシュを包丁で半分に切って… 使い方に「目からウロコ」「ナイスアイディア」『革命すぎるティッシュの裏技５選』と題して、動画を公開しました。
- 出典
- @sinyasai
ご飯のお供にぴったりな韓国の漬物、キムチ。
市販のキムチの素を使えば、家庭でも手軽に旬の野菜を使った自家製キムチを作ることができます。
９月は、みずみずしい秋ナスが出回る時期です。群馬県で野菜農家を営んでいる、しん（@sinyasai）さんは、『ナスのキムチ』のレシピを紹介しました。
究極のナスキムチ
しんさんがX（Twitter）に投稿した作り方は以下の通り。
まず、ナスを食べやすい大きさにカットし、塩でもんで２～３分置き、しんなりしたら水気をしぼります。
塩もみしたナスを細切りにした大葉とミョウガ、白ゴマと一緒に、キムチの素で和えれば完成です！
「シャキシャキとした食感がたまらない！」と野菜農家も太鼓判を押す、ナスのキムチ。
大葉とミョウガのさっぱりとした風味と、キムチの素のうま味が絶妙に絡み合い、おつまみとしても、ご飯のお供としても相性抜群でしょう。
投稿には「早速キムチの素を買ってきます」「これはやったことなかった。明日食べよう」「絶対にうまい組み合わせ！ナス好きにはたまらん」などの声が寄せられています。
皮や実が柔らかく、甘みがあるといわれる秋ナス。
キムチにして、旬の味を堪能してみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]