「そうめんは茹でません」 全く新しい調理法に「考え付かなかった」「頭いい」
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※写真はイメージ
入浴前に「換気扇を切って」 豆知識に「今夜試す」「コレは納得」温まるためにお風呂に入りたいのに、浴室が冷え切っていて入るのがストレスに…。賃貸でも手軽にできる、リフォームいらずの寒さ対策６選を取り入れて、冷え込む季節も楽しいバスタイムを過ごしましょう。
白菜の表面に黒い点々を見つけたら… 「そうだったのか！」「初めて知った」「白菜に黒い点々が…！」。そんな状態になっていれば、傷んでいるのか腐敗しているのか、食べてもいいのか…とさまざまな疑問が浮かびます。黒い点々の正体や、食べられるのかどうかなどについてご紹介します。
ひんやりと冷たくて、夏にぴったりの料理といえば『そうめん』。茹でるだけで作れて手軽ですが、忙しい時は、それさえ面倒に感じることがあるでしょう。
レンジ料理研究家でんぼ（denbo_kitchen）さんのInstagramでは、火をまったく使わない画期的なそうめんレシピを紹介しています。
ほったらかしでOK 茹でずに作れる『サラダそうめん』
でんぼさんによると、そうめんに熱湯をかけてレンジで加熱するだけでOKのレシピだそうです。
材料（１～２人前）
そうめん…１束
レタス…お好みで
ミニトマト…お好みで
焙煎胡麻ドレッシング…大さじ２
めんつゆ（４倍濃縮）…大さじ１
作り方
そうめんをボウルに入れ、全体がたっぷり浸るくらいの熱湯をかけます。麺がくっ付くのを防ぐために、よくほぐしておきましょう。
ボウルごと電子レンジに入れて加熱します。６００Wの電子レンジなら既定の茹で時間+１分３０秒、５００Wなら+１分５０秒加熱してください。
電子レンジから取り出したそうめんを氷水でしめて、水気を切っておきます。サラダスピナーを使うと、簡単にしっかりと水気が切れて便利です。
胡麻ドレッシングとめんつゆを混ぜて、タレを作りましょう。
そうめんを皿に盛り付け、ミニトマトと食べやすい大きさにちぎって水気を切ったレタスをのせます。仕上げにタレをかけたらできあがりです。
熱湯をかけて電子レンジで加熱するだけで、火を使って茹でた時の食感や味とほとんど変わりません。普通に作るより時短になる上、火を使わなくて済むので夏場でもキッチンが暑くなりにくいのが嬉しいポイントです。
また不足しがちな野菜も一緒に摂取できるでしょう。
手軽に作れるので、時間をかけずにささっと済ませたい日のお昼ご飯に作ってみてはいかがでしょうか。
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[文・構成／grape編集部]