小さじ１杯入れてみて！ スイーツ作りの小ワザに「初めて知った」
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- 出典
- @boku_5656
自作のレシピをイラストとともに紹介している、料理研究家の、ぼく（@boku_5656）さん。
愛らしいイラストで分かりやすく紹介する、簡単でおいしいレシピは人気を博しています。
過去には、紅茶の茶葉を使った『ミルクティープリン』のレシピを紹介し、「簡単なのに、おいしい！」と話題になりました。
アールグレイ香るイチゴクレープ
２０２５年４月１４日、ぼくさんはイチゴを使ったクレープのレシピを紹介。
『ミルクティープリン』のように、生地に紅茶の茶葉を加えてクレープの皮を焼いたところ、おいしさに驚いたといいます！
「今まで何度もクレープを作ってきたけど、ニヤけるほどにおいしかった」と太鼓判を押す、クレープの作り方をご紹介します。
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【材料（約６枚ぶん）】
・卵 ２個
・砂糖 大さじ１杯（生地用）
・薄力粉 ６０ｇ
・牛乳 １５０㎖
・溶かしバター １５ｇ
・紅茶（アールグレイ）のティーバッグ １袋
・生クリーム １００㎖
・砂糖 大さじ１杯（クリーム用）
・レモン汁 小さじ１杯
・イチゴ
バターは５００Wの電子レンジで２０～３０秒加熱しておきましょう。
卵、砂糖（生地用）、薄力粉をよく混ぜ、牛乳、溶かしバター、ティーバッグの中身を加えてさらに混ぜてください。
ぼくさんによると、もっちり感を増やしたい場合は、薄力粉を１０ｇ追加するとよいそうです。
熱したフライパンに生地を広げ、バリッとするまで焼きます。フチが茶色になったら裏返し、２０秒ほどさっと焼きましょう。
生クリーム、砂糖（クリーム用）、レモン汁を泡立てたらクレープに塗り、イチゴをのせて巻けば完成です！
生地に茶葉を混ぜることで、アールグレイのいい香りが漂い、大人っぽいスイーツに！
クリームにレモン汁を加えるだけで、ちょっぴりクリームチーズのような味わいになるそうで、イチゴとの相性も抜群でしょう。
ちなみに、レモンクリームは時間が経つとボソボソしてくるため、すぐに使わない場合は普通のクリームで作るのがおすすめですよ。
ぼくさんが教えるアイディアには、スイーツ好きの人々から絶賛の声が上がりました！
・アールグレイのクレープですと！？絶対においしいやつじゃないですか！
・ホイップクリームにレモン汁を加えるのも初めて知りました！！さっぱりしておいしそうですね！
・まじでお店のクレープみたいにモチモチだし、ホイップも本当にクリームチーズっぽくて紅茶の風味とめちゃめちゃ合う…！
・紅茶とクレープ好きとしては、絶対に試さねばならない。
・紅茶の茶葉を入れるのか！これ、絶対に作る！
中のフルーツを変えたりトッピングを加えたりすると、いろいろなアレンジも楽しめるでしょう。
午後のティータイムのお供に、アールグレイのクレープを作ってカフェ気分を味わってみてはいかがですか。
[文・構成／grape編集部]