調味料2つで作る『めんつゆごま油うどん』 レンジだけで本当においしかった

昼食は、できるだけ簡単に済ませたいものですよね。

手軽に調理できるうどんは、昼食の定番ですが、味付けやトッピングがマンネリ化しがちです。

筆者もよくうどんを作って家族に出すのですが、夫に「またうどん？」といわれることもありました…。

「何かいいアレンジレシピはないかな…」とネット上で調べていたところ、テーブルマーク株式会社のウェブサイトでおいしそうなレシピを発見。

実際に筆者が作ってみたので、味の感想をレポートします！

テーブルマークが教える『めんつゆごま油うどん』

調味料はたったの２つ！電子レンジで調理するため、火も使いません。

鍋もコンロも不要なので、後片付けが最小限で済むのも嬉しいポイントです。

『めんつゆごま油うどん』の材料はこちらです。

卵黄と全卵では仕上がりの印象が少し異なります。卵黄だけを使うとよりコクが強くなり、全卵だと白身のぷるっとした食感が加わります。

電子レンジ加熱中にタレを準備しておくのがコツ

『冷凍「さぬきうどん」』をパッケージの表示通りに電子レンジで加熱しましょう。

その間に『A』を混ぜ合わせておきます。

めんつゆとごま油はスプーンで数回かき混ぜるだけでなじみます。うどんの加熱が終わる前に準備しておくと、スムーズに仕上げられますよ。

電子レンジからうどんを取り出し、『A』と一緒に器に入れます。

器の中でよく混ぜ合わせてください。

うどんにタレが均一に絡むよう、底から持ち上げるようにして混ぜるのがポイントです。タレが器の底に溜まったまま食べると最後の一口が濃くなりすぎるので、しっかり全体に行き渡らせましょう。

卵黄を上にのせ、青ネギ、白炒りごま、刻みのりをかけたら完成です！

お好みでラー油をかけてください。

ラー油を加えると、ごま油の香ばしさに辛みのアクセントが加わり、全体の味が引き締まります。辛さが苦手な場合は省いてもおいしく食べられます。

食べてみた感想

食べてみると、めんつゆの旨みにごま油の風味が味わえて、とてもおいしいです！

また、卵黄とうどんを混ぜて食べると、さらにまろやかな味わいに変化しました。

うどんのもちもちとした弾力にタレがしっかり絡んでいて、一口食べると口の中にごま油の香りがふわっと広がります。シンプルな味付けながら、食べ応えのある仕上がりでした。

とても簡単なのに、しっかり満足感を得られるレシピなので、家族からの評価も高かったです。特に夫は大喜びで、あっという間に完食しました。

また、うどんと具材をすべて器の中で混ぜ合わせて作れば、洗い物が少なくて済みそうです。

調味料２つで簡単にできるため、昼食に作ってみてはいかがでしょうか。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]