輪切りにしたタマネギ、中に詰めたのは…？　「手軽だね」「タマネギ苦手でも食べられそう」

春の台所に、甘い香りとともにやってくる、新タマネギ。

新タマネギならではの、みずみずしさと柔らかさは、たまらないですよね。

旬の時期のうちに、思いっきり味わい尽くしてみませんか。

『タマネギの肉詰め』が簡単でおいしい！

２０２５年５月７日、食品メーカーのケンコーマヨネーズ株式会社（以下、ケンコーマヨネーズ）のInstagramアカウント（kenko_mayo）が、タマネギを使ったレシピを公開。

「タマネギ料理の新定番！」と銘打って紹介し、注目が集まりました。

今が旬の新タマネギを使うのもおすすめだそうですよ！

※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。

２人ぶんの材料は、以下の通りです。

まず、タマネギを横方向に４等分し、輪切りにカットします。中心部分はくり抜きましょう。

中心の部分はみじん切りにし、輪切りにした部分には小麦粉を振りかけてください。

次は、ボウルに豚肉、塩、コショウを入れて混ぜ合わせます。みじん切りにしたタマネギを加えて、さらに混ぜたら、肉ダネのでき上がり。

輪切りにしたタマネギに、肉ダネを詰めてくださいね。

フライパンに油を引き、中火で、肉を詰めたタマネギを焼いていきます。

焼き目が付いたらひっくり返し、フライパンに蓋をしましょう。弱火に設定を変え、５分ほど蒸し焼きに。

５分経ったら、同社が販売する『極うま味噌だれ』を加えて、からめてください。

ベビーリーフとともに、盛り付けたら、完成です！

加熱して甘さが増したタマネギと、味噌だれの風味で、ご飯が進むこと間違いなし。

たっぷり詰まった豚肉は、食べ応え抜群でしょう！

レシピには「タマネギが苦手でも、これなら食べられそう！」「手軽に作れそうなので、やってみる」といった声が上がっていました。

過去には、春キャベツとウインナーのマヨネーズ炒めを紹介した、ケンコーマヨネーズ。

さまざまなレシピを試して、旬の食材の魅力を再発見してみてはいかがでしょうか！

---

[文・構成／grape編集部]