ゆでるしか思いつかないブロッコリー 新レシピに、家族「えー！」「超うま」 By - エニママ 公開：2024-04-17 更新：2024-04-17 料理野菜 Share Post LINE はてな コメント １年を通してスーパーマーケットでもよく見かけるブロッコリー。 彩りがよいので、ゆでて弁当に入れるという人は多いでしょう。 ほかにも、ゆでたブロッコリーはサラダに入れたり、炒めたりもできますが、いつも同じ食べ方だとマンネリ化してしますよね。 本記事ではブロッコリーをから揚げにするという意外な食べ方を紹介します。 サクサクほくほく！ブロッコリーのから揚げ ブロッコリーのから揚げは、ブロッコリーに下味と片栗粉を付けて揚げるだけ。 とても簡単に、いつもと違うブロッコリー料理が味わえます。材料は以下を参考にしてくださいね。 【材料（２人前）】 ・ブロッコリー １株 ・醤油 大さじ１杯 ・おろしニンニク、おろしショウガ 各小さじ１杯 ・片栗粉 適量 ・揚げ油 適量 まず、ブロッコリーを洗い、小房に分けます。茎は皮を厚めにむき、食べやすい大きさに切りましょう。 次に、保存袋に切ったブロッコリー、おろしニンニク、おろしショウガ、醤油を入れてもみ込み、１０分ほど置いてください。 ブロッコリーに片栗粉をまぶします。 新しい保存袋に下味を付けたブロッコリー、片栗粉を入れ、袋をふくらませて振るとまぶしやすいですよ。 片栗粉がよく付いたら、１７０～１８０℃の油で焼き色が付くまで揚げます。 器に盛ったら、でき上がり！ 仕上げに黒コショウを振ってみましたが、粉チーズをかけるとワインにもピッタリなおつまみになりそうです。 捨ててしまいがちな茎は、揚げることでほくほくの食感になり、ゆでるのとはまた違うおいしさを味わえますよ。 家族からは、「えっ、から揚げなの！？」「意外だけどおいしい」と感想をもらいました。 下味を付けて揚げるだけなので、あともう一品欲しい時や、ブロッコリーをいつもと違う食べ方をしたい時に作ってみてくださいね。 [文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部] Share Post LINE はてな コメント
１年を通してスーパーマーケットでもよく見かけるブロッコリー。
彩りがよいので、ゆでて弁当に入れるという人は多いでしょう。
ほかにも、ゆでたブロッコリーはサラダに入れたり、炒めたりもできますが、いつも同じ食べ方だとマンネリ化してしますよね。
本記事ではブロッコリーをから揚げにするという意外な食べ方を紹介します。
サクサクほくほく！ブロッコリーのから揚げ
ブロッコリーのから揚げは、ブロッコリーに下味と片栗粉を付けて揚げるだけ。
とても簡単に、いつもと違うブロッコリー料理が味わえます。材料は以下を参考にしてくださいね。
【材料（２人前）】
・ブロッコリー １株
・醤油 大さじ１杯
・おろしニンニク、おろしショウガ 各小さじ１杯
・片栗粉 適量
・揚げ油 適量
まず、ブロッコリーを洗い、小房に分けます。茎は皮を厚めにむき、食べやすい大きさに切りましょう。
次に、保存袋に切ったブロッコリー、おろしニンニク、おろしショウガ、醤油を入れてもみ込み、１０分ほど置いてください。
ブロッコリーに片栗粉をまぶします。
新しい保存袋に下味を付けたブロッコリー、片栗粉を入れ、袋をふくらませて振るとまぶしやすいですよ。
片栗粉がよく付いたら、１７０～１８０℃の油で焼き色が付くまで揚げます。
器に盛ったら、でき上がり！
仕上げに黒コショウを振ってみましたが、粉チーズをかけるとワインにもピッタリなおつまみになりそうです。
捨ててしまいがちな茎は、揚げることでほくほくの食感になり、ゆでるのとはまた違うおいしさを味わえますよ。
家族からは、「えっ、から揚げなの！？」「意外だけどおいしい」と感想をもらいました。
下味を付けて揚げるだけなので、あともう一品欲しい時や、ブロッコリーをいつもと違う食べ方をしたい時に作ってみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]