フライパン不要！　トースターで作る『カップ卵焼き』が想像より簡単だった

玉子焼きといえば、フライパンでくるくる巻くものというイメージがあるでしょう。

しかし、「正直、時間もかかるし面倒臭い」と思ったことはありませんか。

筆者もそう思っていた時、味の素株式会社のウェブサイトで目からウロコのレシピを発見しました。

それが、フライパンで巻かずにアルミカップに卵液を入れてトースターで焼く方法です。

しかもミックスベジタブルを入れるそうで、いつもの玉子焼きよりも栄養満点。

「時間がない時、巻く手間がないのはありがたい」と思い、試してみました！

巻かずに作る『カップ卵焼き』

必要な材料は以下の通りです。

卵液を作る時のポイント

まず、ボウルに卵を割りほぐし、ミックスベジタブル、牛乳、コンソメ、塩を混ぜ合わせます。

牛乳を加えることで卵液が少しゆるくなり、カップへの流し込みがスムーズになります。コンソメが溶け残らないよう、しっかりかき混ぜるのがポイントです。

ミックスベジタブルは冷凍のまま加えてOKですが、水分が多いと焼き上がりがゆるくなることがあります。気になる場合はキッチンペーパーで軽く水気を取っておくとよいでしょう。

カップへの流し込みとトースターでの加熱

卵液をアルミの弁当カップに流し入れましょう。この時、大きめのスプーンを使うとやりやすかったです。

カップに入れる量は8割程度が目安です。入れすぎると加熱中に卵液が膨らんでこぼれることがあるため、余裕を持たせておくと失敗しにくくなります。

卵液の上に粉チーズを振りかけたら、オーブントースターで焼きあげます。我が家のトースターは１０００Wで、５分ほど加熱しました。

加熱中は表面がふつふつと泡立ち始め、チーズが溶けてうっすら焦げ色がついてきたら仕上がりのサインです。トースターによって火力に差があるため、4分を過ぎたら様子を見ながら加熱時間を調整してみてください。

表面がこんがりと焼けたら完成です！

食べてみた感想

くるくると巻く手間が省けるうえに、見た目もかわいい玉子焼きにテンションアップ！

コンソメが入っているので味付けもしっかりしています。ミックスベジタブルのごろごろとした食感も加わり、いつもの玉子焼きよりも食べ応えがありました。

焼き上がりはふんわりとした口当たりで、アルミカップのまま食卓に出せるので洗い物が少なく済むのもうれしいポイントです。

表面のチーズもいいアクセントになっていてパクパク食べられるので、おやつにもぴったりではないでしょうか。

いつもの玉子焼きにフレッシュさが欲しい人や、玉子焼きをうまく巻けずに苦戦している人はぜひ試してみてください。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]