４枚のせて巻くと…？ 卵焼きの断面に「子供が大喜び」「弁当に映える！」
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grape [グレイプ] lifestyle
朝ごはんや弁当の定番メニューといえば、卵焼き。甘い派、出汁派など、人によって定番の味付けは異なり、まさに家庭の味を象徴する一品ですよね。
いつもの卵焼きに飽きていた筆者は、ちょっとしたアレンジを加えて、見た目にも楽しい卵焼きを作ってみました！
海苔入り卵焼きの作り方
用意した材料はこちらです。
【材料】
・卵 ２個
・顆粒だし 小さじ１杯
・水 小さじ２杯
・板海苔 １枚
まず、卵２個をカップなどに割り入れ、板海苔は４等分にカットしてください。
溶いた卵に顆粒出汁と水を加えて、さらに混ぜましょう。
卵焼き器は強火から中火で熱し、油をなじませます。
弱火にしたら、溶いた卵を薄く流し込みましょう。
卵がまだ半熟の状態のうちに、カットした海苔を１枚、ぺたっと貼り付けるようにのせてください。
軽く置くだけだと熱で反ってしまうので、卵液にしっかり密着させるのがポイントです。
卵が固まる前に、奥から手前に向かって巻いていきます。
卵液を流し入れ、海苔をのせて巻くという作業を数回繰り返しましょう。今回は海苔を４枚用意したので、４回に分けて流し込みました。
巻き終わったら、軽く形を整えて火からおろします。まな板の上に置き、粗熱が取れたら、食べやすい厚さにカットしましょう。
断面に海苔の模様がきれいに出て、見た目にも楽しい一品になりました！
食べてみると、出汁の味と海苔の香りは相性もぴったりです。
くるっと海苔が巻かれた断面は、まるでトラ模様のよう。子供の弁当にちょっとしたサプライズとして入れたところ、大喜びでした！
家に常備していそうな材料でできるので、ぜひ試してみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]