企業の『切り餅アレンジ』に「おいしそう！」 大さじ２杯まぜたのは…
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- 出典
- kenko_mayo
幅広い世代から愛されている、カレーライス。食事のメニューに困った時の強い味方ですよね。
一度にたくさんの量を作ることができるため「何日かカレーが続いてしまう…」という家庭もあるでしょう。
ケンコーマヨネーズが紹介！『お餅のカレードリア風』
食品メーカーのケンコーマヨネーズ株式会社（以下、ケンコーマヨネーズ）がInstagramで紹介したのは、少し変わったカレードリアの作り方。
なんと、チーズの代わりに餅を使うというのです！
早速、気になるレシピを見ていきましょう。
【材料（１人ぶん）】
・ご飯 １人ぶん
・カレールー １人ぶん
・切り餅 １個
・『ケンコーマヨネーズ レストランの味』 大さじ２杯
まず、切り餅を細かく角切りにして、マヨネーズと混ぜ合わせます。
餅をあらかじめマヨネーズと和えておくことで、焼いた時に均一に溶けやすくなります。角切りの大きさをそろえると、焼きムラが出にくくなります。
次に、ご飯とカレールーをよく混ぜ、耐熱容器に入れたら、餅をのせてください。
カレーとご飯はしっかり混ぜ合わせてから容器に入れるのがポイントです。混ぜが不十分だと、焼いた後に味のムラが出やすくなります。餅はカレーの上に均等に広げてのせると、仕上がりがきれいです。
トースターで焼く時間と仕上がりの目安
１０００Wのトースターで２０分ほど焼き、餅が柔らかくなったら完成です！
焼き上がりの目安は、餅の表面がぷっくりと膨らんで、うっすら焦げ色がついてきた頃です。焼き時間はトースターの機種によって差があるため、様子を見ながら調整してみてください。
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使うカレーは、レトルトカレーでもOK！
残ってしまったカレールーや、余っている切り餅を活用すれば、冷蔵庫の残り物を整理することもできますね。
ケンコーマヨネーズいわく「マヨネーズをまとった餅が絶品！」なのだとか。
マヨネーズの油分が餅をコーティングするため、焼いた後もべたつかずにもちもちとした食感が楽しめるようです。カレーの濃いうまみと餅のやわらかな口当たりが合わさって、チーズとはひと味違う満足感があるとのこと。
投稿には「おいしそう！やってみたい」という声が上がっていました。
餅とマヨネーズという、まさかの組み合わせで作る『お餅のカレードリア風』。
ケンコーマヨネーズが紹介するレシピを試して、カレーアレンジの幅を広げてみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grape編集部]