大さじ２杯加えてみて！ 企業が教える『パラパラチャーハン』の作り方
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- 出典
- kenko_mayo
身近な材料で手軽に作れる、チャーハン。
しかし、店で食べるチャーハンのようなパラパラとした食感を、自宅で再現するのは難しいですよね。
ケンコーマヨネーズが教える、パラパラなチャーハンの作り方が？
食品メーカーのケンコーマヨネーズ株式会社（以下、ケンコーマヨネーズ）がInstagramで紹介したのは、パラパラなチャーハンの作り方。
なんと、マヨネーズを使えば、チャーハンをパラパラにできるというのです！
早速、気になる手順を見ていきましょう！
【材料（１人ぶん）】
・ご飯 茶碗１杯ぶん
・卵 １個
・チャーシュー ３０g
・小ネギ 適量
・『ケンコーマヨネーズ レストランの味』 大さじ２杯
・鶏ガラスープの素 小さじ１杯
・醤油 小さじ１杯
・塩 適量
・コショウ 適量
まず、チャーシューと小ネギをカットしておきましょう。
ボウルを用意し、『ケンコーマヨネーズ レストランの味』大さじ１杯ぶんとご飯、溶き卵、鶏ガラスープの素を入れてよく混ぜます。
この時、ご飯の粒を卵とマヨネーズでコーティングするように混ぜるのがポイントだそうです。
フライパンに『ケンコーマヨネーズ レストランの味』大さじ１杯ぶんを入れて加熱し、ご飯を加えて中火で炒めます。
途中でチャーシューを加えてさらに炒め、小ネギと調味料で味を調えたら、完成です！
ケンコーマヨネーズいわく、「マヨネーズを加えると、コクが足される」のだとか。
マヨネーズを加えるだけの、手軽なひと工夫には「早速やってみます！」という声が上がりました。
ケンコーマヨネーズが紹介した方法でチャーハンを作ったら、思わず「感動！」といってしまうような、パラッとした食感を楽しめるかもしれませんよ！
[文・構成／grape編集部]