【冷凍ブロッコリーが化けた】 電子レンジだけでできる本格パスタに「週1これにして！」
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毎日の夕食づくりの中で、「今日は何も作りたくない」という気分の時もあるでしょう。
それでも家族全員、何も食べないというわけにはいきません。
そんな時の救世主となる簡単レシピを、株式会社セブン&アイ・ホールディングスのプライベートブランド『セブンプレミアム』のウェブサイトで発見しました。
ブロッコリーソースのパスタ
それは、電子レンジだけで完成するパスタ『セブン・ザ・プライス ブロッコリーで作るブロッコリーソースのパスタ』です。
実際に作ってみると、想像以上のおいしさに家族からリピート要請をもらえました。
早速、材料と作り方を紹介します。
まず、スパゲッティを半分に折り、耐熱ボウルに入れます。スパゲッティを折る際は、小さく飛び散りやすいため、少量ずつ折るとよいでしょう。
同じボウルに、冷凍ブロッコリー、水、おろしニンニクを加えて、ラップをせずに600Wの電子レンジで10分ほど加熱してください。
なるべくスパゲッティが重ならないように広げ、水を全体にかけるようにしましょう。
筆者は写真のまま電子レンジに入れてしまったため、スパゲッティが束になってしまった部分がありました。
電子レンジから取り出したら、白だし、オリーブ油を混ぜて、塩コショウで味を調整します。
最後に粉チーズと黒コショウをかけ、皿に盛って完成です！
ひと口食べた瞬間、「え、これレンジだけで作ったの？週1回はこれにして！」と家族から絶賛の声が。
白だしのうま味と粉チーズのコクが絶妙にマッチして、想像以上に本格的な味に仕上がっていました。
冷凍ブロッコリーは水っぽくなりがちなイメージでしたが、この作り方だと程よい食感でまったく気になりません。
作り方も非常に簡単で、洗い物も最小限で済みます。冷凍庫に冷凍ブロッコリーがある人はぜひ試してみてください。
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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]