計量スプーンに『サラダオイル』を塗るだけ マヨネーズがするんと落ちて正直びっくりした
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レシピを見ていると『マヨネーズ、大さじ〇杯』といった記載がよくありますよね。
レシピ通りに計量しても、計量スプーンにマヨネーズがべったりとくっついてしまい、「きっちり計れない」「もったいない」と思った経験はありませんか。
実はこの調理時のプチストレスは、あるひと手間で解決するのです！
本記事では、ちょっとしたひと手間で計量スプーンにマヨネーズがこびりつかない裏技を紹介します。
計量スプーンにマヨネーズがこびりつかない裏技
まずはいつも通り、計量スプーンにマヨネーズを出してみます。このように、多くのマヨネーズが残ってしまいますよね…。
それでは裏技を試してみましょう！使うのは食用油です。筆者はクセのないサラダオイルを使いました。
サラダオイルをスプーンにしっかりと塗ります。ハケやキッチンペーパーを使ってムラなく塗ってくださいね。
計量スプーンにオイルでツルツルの膜を張るという作戦です！
薄く塗るだけで十分で、スプーンから垂れるほど多量に塗る必要はありません。
オイルを塗るとどう変わる？実際に比べてみた
それではマヨネーズをのせて、容器に移してみます。
先ほどの写真とは雲泥の差！若干マヨネーズが残っているものの、するんとが滑り落ちてくれました。
ちなみに容器の端でスプーンをコンコンと軽く叩くと、残りのマヨネーズもきれいに落ちました。
オイルなしのときはスプーンにべったり残っていたのが、オイルを塗るだけでほぼ残らない状態になるのですよ。
ケチャップ・ソース類でも試してみた
マヨネーズ以外も同じようにできるのか試してみました。
まずはケチャップから。計量スプーンにケチャップをのせて、容器に移してみます。
こちらもするんと落ちました！少し残ったケチャップもマヨネーズと同様に軽く叩くと、しっかりと落ちます。
続いて、お好み焼きソースです。こちらもするっと気持ちのいいくらい落ちました！
粘度のあるソース類でも、スプーンにオイルを塗るだけでくっつきにくくなるのですね。
この方法を使えば、スプーンにくっつきやすいオイスターソースやコチュジャンでも、きれいにすくって容器に移すことができそうです。
ただし、オイルを塗ることで料理にわずかな油分が加わる点は頭に入れておきましょう。大さじ1杯分の薄い膜なので量としてはごくわずかですが、油を使わない料理で計量する場合は気になるかもしれません。
マヨネーズやケチャップが残りにくいぶん、スプーンをさっと水で流すだけで汚れが落ちやすくなるのも地味にうれしいポイントです。
今までマヨネーズをスプーンですくう時、こびりついてもったいないと感じていましたが、この方法ならマヨネーズに限らず、無駄なく調味料を使えそうですね。
ひと手間かかりますが、調理時のプチストレスと『もったいない』が解消される一石二鳥の裏技。
明日誰かに教えてあげたくなるライフハックではないでしょうか。
[文／キジカク・構成／grape編集部]