冷蔵庫に入れただけで？ リンゴの甘さに「マジで？」「今すぐやる」【保存のコツ4選】
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シャキッとした歯ざわりと、ほどよい甘さが魅力のリンゴ。
そのまま食べても、スイーツやサラダに使ってもおいしい果物ですが、保存方法によって甘さが変わることを知っていますか。
実は、保存場所の選び方で、リンゴの味がぐんと引き立つそうです。
冷蔵庫に入れるだけで甘みアップ
スーパーマーケットで青果を担当する、青髪のテツ（@tetsublogorg）さんによると、リンゴは冷蔵室で保存するのがベスト。
果糖は低温で甘みが増す性質があり、冷蔵庫で保管することで一層おいしくなるといいます。
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さらに、日持ちするうえ、ポリ袋に入れて口をしっかり縛ればほかの野菜への影響も防げるそうです。
常温で置いていた人は、冷蔵保存を試してみると、いつものリンゴが驚くほど甘く感じられるでしょう。
リンゴはあそこに入れると甘くなる？ 覚えておきたい保存場所に「知らなかった！」
スーパーマーケットで青果部を担当している、青髪のテツ（＠tetsublogorg）さんが、リンゴの保存方法を公開しています。甘さが増すための、保存場所とは？
果物をおいしく長持ちさせるコツ
果物には、それぞれに適した保存方法があります。
保存方法を少し変えるだけで、甘みや食感が長持ちし、鮮度をキープできるでしょう。
正しい保存方法を取り入れて、おいしさを最後まで楽しんでください。
リンゴの簡単冷凍保存法
たくさんリンゴをもらったり、まとめ買いしたりすると、食べきれずに傷ませてしまうこともありますよね。
そんな時は、冷凍保存をうまく取り入れるのがおすすめです。
くし切りにしたリンゴを保存袋に入れて冷凍すれば、半解凍でシャーベットのように楽しめるでしょう。
すりおろして、スムージーや料理に使うのも1つ。凍ったまま焼けば甘みが増し、焼きリンゴ風のデザートにもなります。
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バナナは冷蔵保存？
年中楽しめて、そのままはもちろん、ヨーグルトに入れるなど、食べ方のバリエーションが幅広いのがバナナ。
気づいたら、皮が真っ黒になって食べられなくなったことはありませんか。
さまざまな情報を発信している、あべももこ（abemomo_gram）さんは、おすすめの保存方法の1つとして常温保存を挙げていました。
やり方は、バナナの柄の部分をラップに包んでおくだけです。追熟が程よく、バナナの甘みを強く感じられるでしょう。
バナナの保存方法を比べてみた結果に「ためになる」「なるほど」
バナナを長持ちさせるベストな方法を、検証してみました。結果はいかに？
ミカンは逆さまに保存！
11月頃から旬を迎えるミカン。毎年箱ごと購入する家庭も多いでしょう。
ミカンを長持ちさせたい場合は、風通しがよく直射日光が当たらない場所で保存しておくことが大切です。
さらに、ヘタ側を下向きにすることで、水分の蒸発を防げるので、より長持ちさせられるのだとか。
保存のコツを押さえて、おいしいミカンをより長く楽しみましょう。
ミカンの保管 ヘタは上向き？下向き？ 正解に「マジかよ」「間違ってた」
甘酸っぱくておいしいミカンですが、たくさん食べたいからといって箱買いすると、底の方からカビたミカンが出てきたという経験はありませんか。おいしい状態を保ちながら長持ちさせるコツを紹介します！
[文・構成／grape編集部]