キムチの汁、もしや捨ててる？ 残りもの活用レシピ３選に「思い付かなかった！」
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まだザルを振ってる？ そうめんの水切りは…「家族が絶賛」「夏ずっとやる」暑い日にぴったりな夏の定番、そうめん。ツルっとしたノドごしがよいですが、水をしっかり切らないとめんつゆが薄まってしまいがちです。 ざるを上下に振って水切りする人がほとんどかもしれませんが、意外と水分が残ってしまい、「食べ...
そうめんに飽きたらコレ！ 無限にすすれるアレンジ、めんつゆに入れたのは…冷たいそうめんが恋しくなる季節。「毎回、めんつゆだけじゃちょっと味気ない…」なんてことはありませんか。そんな時にぴったりのアレンジが『簡単タンタンめんつゆ』です！
ブロッコリーの茎やキムチのタレなど「使い道がないから」と捨ててしまっているものはありませんか。
実は、これらを活用するとおいしい料理になるのです。
過去に公開した記事の中からとっておきのレシピを３つピックアップしました。すぐに実践できるものばかりなので、ぜひお試しください。
市販のキムチを２度楽しむ方法
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市販のキムチを味わった後、どうしても残ってしまうタレ。捨てるのはもったいないけれど、何に使ったらいいのか悩む人も多いのではないでしょうか。
以下の記事では、残ったキムチのタレを使って簡単に作れる『カクテキ』のレシピを紹介しています。
大根の皮も無駄なく活用できるフードロスにもつながるお手軽レシピをぜひお試しください。
キムチの残り汁、もしや捨ててる？ 料理家が教える活用法に「最高」「永遠に飲めそう」
ブロッコリーの茎を使ったきんぴら
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栄養豊富なブロッコリー。つぼみの部分を食べるのが一般的のため、茎は処分してしまう人が多いのではないでしょうか。
この記事では、ブロッコリーの茎を使った『きんぴら』のレシピを紹介しています。
さっぱりして癖がない風味で「ブロッコリーの食感が苦手」という人にもおすすめです。フードロス削減にも貢献できるレシピ、お試しください。
ブロッコリーの茎 思いもしなかった活用法に「夫が感動」「晩酌が楽しみ」
残ったジャム、諦めないで
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瓶詰ジャムが最後まで使い切れずに困った経験はありませんか。
そこで試してほしいのが、瓶に紅茶を注ぐライフハックです。残ったジャムが紅茶と混ざることで、フレーバーティーのような味わいになるのだそう。
寒い時期には、氷を入れずにそのままホットティーとして味わうのもおすすめですよ。
瓶にジャムが残ったらアレを注いで！ 使い道に「思い付かんかった…」
[文・構成／grape編集部]