真っ黒な『おっとっと』があったんだけど…　森永製菓に送ったら、対応が凄かった！

受領いたしましたものは、『おっとっと』の生地に別の生地が一緒に焼成されたものと判断いたします。判断いたしました理由は、以下の通りです。

①ラップに包まれました『おっとっと』１粒を目視検査しましたところ、中心部分に膨らみが見られず、中心付近に灰黒色の固まりが見られました。尚、同時に受領いたしましたものの包装状態および、『おっとっと』の色調・形状に異常は認められず、異質なものは見られませんでした。

②灰黒色の固まりをマイクロスコープ視察しましたところ、大きいものは長さ８㎜・幅７㎜ほどで、『おっとっと』の生地に入り込みました状態のものでした。恐らく、『おっとっと』の生地に付着した状態で、焼成されたものと推察いたします。また、糊状に固まりました状態のもので、一部を削り取り、水に浸しまして潰すと膜状に伸びるものでした。さらに観察しましたところ、膜状の中にデンプン粒が見られました。

③このものを赤外分光光度計分析しました結果、『おっとっと』の正常部分と同様の波形が見られました。

『おっとっと』を成形・焼成します工程のいずれかの場所で、器材などに付着していました生地が擦られ、灰黒色に変色して固まりましたものが、機械の振動・衝撃などを受けて外れ、経路内に紛れ込み生地に付着し焼成されましたものと推察いたします。通常は、日常・定期的な点検、清掃、或いは、検品作業などで取り除かれますが、あってはならないことですが、見逃されてしまったものと思われます。いずれにいたしましても、このような製品をお手元にお届けしてしまったことに対しまして、誠に申し訳なく存じております。