『甘栗むいちゃいました』×餃子の皮で作る　簡単マロンパイが家族に大好評だった

皮がむかれていて手軽に栗を食べられる、クラシエ株式会社（以下、クラシエ）の『甘栗むいちゃいました』。

1年を通して購入することができ、栗好きの筆者にとって身近なおやつです。

そのまま食べるのが当たり前だと思っていましたが、クラシエのウェブサイトでは『甘栗むいちゃいました』を使用したスイーツレシピが掲載されています。

「そうか！栗のスイーツを簡単に作れるのか！」と気づいた筆者が、早速試してみました。

手軽に完成！『カンタン・マロンパイ包み』

材料は以下の通りです。

特別な材料を用意する必要がなく、スーパーで手軽に揃えられるのが嬉しいポイントです。餃子の皮は薄いタイプでも厚いタイプでも使えますが、焼いたときにカリッと仕上がりやすい薄めのものがよく合うようです。

あんこと栗を餃子の皮で包む手順

まず、餃子の皮の上にあんこをのせましょう。筆者はあんこが好きなので、今回はあんこのみにしましたが、好みでカスタードクリームを入れてもおいしいと思います。

次に『甘栗むいちゃいました』をあんこの上にのせ、包みます。

皮の端に水をつけてしっかり閉じると、焼いている途中に中身が出てきにくくなります。あんこをのせすぎると包みにくくなるので、少量ずつ乗せるのがコツです。

サラダ油を入れて熱したフライパンで焼いていきます。揚げ焼きのイメージです。

フライパンに並べると、白い餃子の皮が少しずつ色づいていきます。油がはねることがあるので、フタをして蒸し焼きにするのもひとつの方法です。両面をこんがりと焼き上げることで、パイのようなサクサク感が生まれるそうです。

カリカリに焼けたらキッチンペーパーで油をきって、皿に盛りつければマロンパイの完成！

サクッとした皮の中にあんこと栗が入っていて、秋のスイーツにぴったりです。

家族全員が大満足の味わい

あまりのおいしさに子供たちと取り合いになってしまいました。「おいしい！」「あんこと合うね」と家族全員が大満足の様子。

餃子の皮を使うことで、パイ生地を用意しなくても本格的なマロンパイに近い食感が楽しめるのが驚きです。子どもと一緒に包む作業をするのも、楽しいひとときになりますよ。

『甘栗むいちゃいました』を使っているので、年中作ることができるのも嬉しいですよね。

ぜひ秋に限らず、手軽でおいしいマロンパイを作ってみてくださいね。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]