「え、丸ごと入れるの！？」 炊飯器に米と一緒に入れたのは…【旬レシピ】
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撮影：エニママ
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秋の味覚を代表する、サツマイモ。甘く煮たりスイーツにしたりとさまざまな調理法があり、スーパーマーケットに行くと、つい手に取ってしまう食材です。
筆者と同じように、秋になるとサツマイモ料理が恋しくなる人も多いでしょう。
そこで本記事では、炊飯器に材料を投入するだけの手軽なレシピ『サツマイモご飯』を紹介します。
1本丸ごと投入！『サツマイモご飯』
このレシピでは、なんとサツマイモ1本を丸ごと炊飯器に投入します！どんな仕上がりになるか楽しみです。
まずは、サツマイモをよく洗い、表面の汚れをしっかりと落とします。両端はカットしておきましょう。
撮影：エニママ
サツマイモをラップで包み、600Wの電子レンジで約2分加熱します。
加熱時間は使用している電子レンジによって異なるので、適宜調整してください。
撮影：エニママ
米2合を洗米し、炊飯器に入れて2合分の水を注ぎます。
そこに、酒とみりんを大さじ2杯ずつ、白だしと塩を小さじ2分の1杯ずつを加え、軽く混ぜてください。
あとは、米の上にサツマイモをのせて通常通り炊飯するだけです。
撮影：エニママ
炊き上がりがこちら！お好みでバターを加え、サツマイモをほぐしながら混ぜてください。
撮影：エニママ
調理シーンを見ていた夫は「本当に大丈夫…？」と心配そうでしたが、しゃもじがすっと入るくらいホクホクに仕上がっています。
撮影：エニママ
茶碗によそったら、仕上げに黒ゴマを振りかけて完成です！
撮影：エニママ
シンプルな味つけなので、サツマイモの甘さが引き立っています。「これぞ秋の味覚！」といった味わいで、これはリピート確定かもしれません。
下ごしらえが簡単なので、夜寝る前に仕込んで朝食べるのもよさそうです。
サツマイモ好きさんは、旬の秋のうちにぜひ試してみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]