余った餅はこう食べて！　知っておくと便利な『電子レンジ』の簡単レシピ

2026年1月下旬現在、年末年始に購入した、切り餅のストックが余っているという人もいるでしょう。

料理研究家の京さんがレシピサイト『Nadia』で紹介したのは、電子レンジを使った『みたらし餅』の簡単な作り方。

京(みさと)

レンジで5分！【みたらし餅】とろ～りもちもち♩材料5つ◎

とろ～り甘いみたらし餡をたっぷりとかけたお餅レシピです♩ みたらし餡はレンジで簡単にできるので、 ちょっと小腹が空いたときに手軽に作れてしまいます！ ぜひお試しください♩

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電子レンジを使えば、たった5分で『みたらし餅』を作れるのだと言います。

自宅に、まだまだ切り餅の大袋が残っていた、筆者。「このレシピなら、失敗せずに作れそう」と思い、早速試してみることにしました！

たった5分で完成！電子レンジで『みたらし餅』

調理写真とともに、手順をチェックしていきましょう。

材料

必要な材料は以下の通りです。

キッチンによくある、定番の調味料だけで作れるのは、助かりますよね。

1．餡を作る

水、砂糖、醤油、片栗粉を耐熱容器に入れて、よく混ぜてください。

撮影：grapeフード編集部

500Wの電子レンジで40秒加熱。一度取り出し、混ぜてから再度40秒加熱します。

その後、電子レンジから取り出したら、とろみが出るまで全体を混ぜ合わせましょう。

2．餅を加熱する

切り餅は半分に切り、水に塗らしてから耐熱皿にのせます。

撮影：grapeフード編集部

500Wの電子レンジで1分10秒ほど加熱しましょう。

加熱時間は、様子を見ながら調整してみてくださいね。

3．餡をかける

餅がやわらかくなったら、餡をかけて完成です！

撮影：grapeフード編集部

気になる味は？　餡作りのコツも紹介

とろっとして、甘みのある餡はお餅との相性抜群！

調味料を混ぜて、電子レンジで加熱するだけの手軽なレシピにもかかわらず、本格的な餡が完成して驚きました。

小腹が空いた時に、サッと作れるのが助かりますよね。

なお、実際に作ってみて気づいた点が1つ。餡作りの際、加熱後に時間をおいたところ、餡が固まってしまいました…。

なめらかでとろみのある餡に仕上げるには、加熱後、すぐに混ぜるのがおすすめでしょう。

火を使わず、電子レンジだけでここまでおいしく仕上がるなら、みたらし団子やトースト、白玉などにも応用できそうですよね。

お餅が余っている人は、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか！

[文・構成／grapeフード編集部]