切ったウインナーを炊飯器に入れて… 蓋を開けたら「これは反則だわ…」【炊きこみご飯】
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撮影：キジカク
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炊き込みご飯というと、出汁の効いた和風の味を思い浮かべる人も多いかもしれません。
ですが、ウインナーやバターを使った洋風なアレンジもできることを知っていますか。
丸大食品株式会社が、Xアカウントで紹介した『燻製屋の禁断きのこバター炊き込みご飯』が話題になっています！
『燻製屋の禁断きのこバター炊き込みご飯』の作り方
同社の『燻製屋熟成あらびきポークウインナー』とバター、キノコなどをふんだんに使った一品。
炊飯器の蓋を開けた瞬間、「これは反則かも…！」と、思わず声が出てしまうレシピですよ。
材料は以下の通りです。
材料
【材料】
・米 2合
・『燻製屋熟成あらびきポークウインナー』 1袋
・お好みのキノコ 200g
・ニンニク 2片分
・ネギ 適量
・バター 20g
・醤油 大さじ2杯
・みりん 大さじ2杯
撮影：キジカク
1．ウインナーを切る
まずは、ウインナーを斜めに3分の1になるようにカットします。
ちょっと大きめに切ることで、食べ応えがアップしますよ。
撮影：キジカク
2．炊飯器に材料を入れる
炊飯器に研いだ米2合、醤油、みりんを入れて、2合の線まで水を加えます。
さらにキノコ、刻んだニンニク、ウインナーをのせましょう。
キノコは好みのもので構いませんが、筆者は旨みが出やすいシメジと、香りのいいマイタケを入れてみました。
撮影：キジカク
3．炊飯する
『炊き込みご飯モード』で炊飯し、炊き上がったら、ネギとバターを混ぜ合わせて完成！
ウインナーとキノコのいい香りが食欲をそそり、食べるのが待ちきれません…。
撮影：キジカク
『ごちそう級』の味わいに、箸が止まらない！
和風の炊き込みご飯にウインナーは合うのかと、最初は半信半疑でしたが、ごちそう級の一品に仕上がりました。
ウインナーのスモーキーな香りと旨みが、ご飯一粒ひと粒に染み込み、とても濃厚な味わい！
洋風のピラフのような味でもありますが、みりんと醤油のおかげで、後味はしっかりと和風にまとまっています。
撮影：キジカク
キノコの食感もアクセントとなり、箸が止まらない、まさに『禁断の炊き込みご飯』。
燻製の香りと、キノコ、ニンニク、バターという間違いのない組み合わせで、家族ウケも抜群です！
いつものご飯を格上げしたい日や、ご飯だけでガッツリ満足感が欲しい時におすすめですよ。
[文／キジカク・構成／grape編集部]