ピーラーで削って炒めて完成！ メイン食材3つでできるにんじんレシピ
公開： 更新：
grapeフード編集部
『grapeフード編集部』は、毎日の食事をもっと楽しく、美味しい情報を発信する専門チームです。
食材にまつわる豆知識や時短レシピ、節約レシピ、SNSで話題の簡単アレンジ、新商品の実食レビューなど、家庭でも再現しやすいフードコンテンツを中心に制作しています。
季節の野菜や旬の魚・お肉を使った料理から、余りがちな食材の意外な活用法まで、実際に作り・食べて検証したうえで紹介。
料理研究家によるレシピ提案や監修も取り入れ、分かりやすさと信頼性を大切にしています。
毎日の献立に悩む方や、手軽に美味しい料理を楽しみたい方に向けて、今日からすぐ試せるアイディアをお届けします。
Official：grape
Googleで優先するメディアとして追加
grapeにチェックを入れて、おすすめ記事を読む！
牛乳がクリームのような質感に？ 簡単デザートを作るアイディアに「ティラミス風！」「フワフワだ」イタリア生まれのデザートであるティラミスは、家で作るとなるとなかなか手間がかかります。 そこで筆者は、牛乳に一工夫するアイディアで、簡単にティラミス風のスイーツを作ってみました。
キュウリとトマトに『大さじ1杯』 和えただけのサラダに「箸が止まらない」スーパーでキュウリやトマトなどの夏野菜を買ったものの「使い切れない」「いつも同じ食べ方になってしまう」と悩むことはありませんか。旬の野菜を食べるなら、おいしく消費したいですよね。本記事では、切って和えるだけの『旨だしサラダ』を紹介します。
- 出典
- 味の素株式会社
あと一品欲しい時に便利なニンジンを使った副菜。手軽に作れて、味がしっかり決まるレシピがあれば嬉しいですよね。
そこで注目したのが、味の素株式会社のウェブサイトで紹介されている、ニンジンとツナを使った簡単レシピです。
身近な調味料で作れるのに、やみつきになる味わいだとか。実際に作ってみました。
『ピーラーにんじんのホットサラダ』の作り方
簡単なので、忙しい日でもあっという間に完成します。
材料
【材料（2人分）】
・ニンジン 1本
・ツナ油漬缶 2分の1（40g）
・卵 1個
・A おろしニンニク 小さじ3分の1杯
・A レモン汁 小さじ1杯
・A 『やさしお』 少々
・A 粗びきこしょう 少々
・『AJINOMOTO オリーブオイル』 大さじ1杯
・いりゴマ 適量
撮影：grapeフード編集部
1．食材の下準備をする
ニンジンはピーラーでスライスします。
包丁で千切りにする必要がないので、ラクでした！
撮影：grapeフード編集部
ニンジン1本で、ボウルいっぱいになりますが、炒めればカサが減るので安心してください。
また、スライスする時はニンジンを回して均等な幅になるようにしたほうが、食べやすくなります。
撮影：grapeフード編集部
筆者はボウルにスライスしたニンジンを入れましたが、フライパンの上でやれば洗い物が減りそうです。
ツナは油を切って、卵は溶きほぐしておきましょう。
2．ニンジンを炒める
オリーブオイルをフライパンで熱したら、用意しておいたニンジンを入れて、しんなりするまで炒めてください。
撮影：grapeフード編集部
続いて、ツナ、溶き卵、Aの調味料を加えて炒めます。
全体がなじんだら、皿によそって仕上げにいりごまを散らせば完成。
特別な工程はなく、炒めるだけで味が決まるのが嬉しいポイントです。
ふんわり卵とツナのうま味が広がる！
でき立てを食べてみると、ツナのコクとうま味がじんわりと広がって、ニンジンの甘みが引き立っていました。
撮影：grapeフード編集部
おろしニンニクの風味は控えめながらもアクセントに！
トータル10分ほどで完成した『ピーラーにんじんのホットサラダ』。
千切りをする手間がなく、ニンジンが薄いのですぐに火が入って時短になりました。
食べてみると、素材の甘みとうま味が引き立っていておいしかったです！
仕上げに振ったいりごまの香ばしさも加わり、シンプルながら飽きのこない一皿。
温かいうちに食べると、より香りが立ち、満足感のある副菜になります。
冷蔵庫にある食材で手軽に作れるのに、満足感はしっかりと感じられました。
忙しい日でも無理なく取り入れられそうです。
ニンジンの新たなおいしさを楽しめる一皿を、試してみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grapeフード編集部]