食べた子供が「いつもと違う」と喜んだ！ パンケーキの真ん中に入れたのは？
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撮影：キジカク
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- 出典
- 雪印メグミルク株式会社
おやつやおつまみにぴったりで、そのまま食べてもおいしい、雪印メグミルク株式会社（以下、雪印）の『６Ｐチーズ』。
雪印のウェブサイトで、朝食やブランチにもぴったりなアレンジレシピを見つけたので、早速試してみることにしました。
それが、『「６Ｐチーズ」のおかずパンケーキ』です！
撮影：キジカク
ボリューム満点！『「６Ｐチーズ」のおかずパンケーキ』の作り方
材料はこちらです。
冷凍の枝豆は、ゆでてさやから外しておきましょう。
材料
【材料（4枚分）】
・『６Ｐチーズ』 4個
・『ナチュレ 恵 megumi』 200g
・ホットケーキミックス 150g
・卵 1個
・コーン缶詰または冷凍 正味80g
・枝豆（冷凍） 100g（正味50g）
・ツナ缶詰 1缶
撮影：キジカク
1．卵とヨーグルトを混ぜ、生地を作る
まずは卵を溶き、ヨーグルトとよく混ぜます。
コーン、枝豆、油を切ったツナを加えて混ぜたら、そこにホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜましょう。
撮影：キジカク
2．フライパンで『６Ｐチーズ』を焼く
フライパンを熱したら、まずは『６Ｐチーズ』を弱火で2分ほど焼きます。
『６Ｐチーズ』がうっすらキツネ色になるまで焼きましょう。
撮影：キジカク
3．生地を上からのせて焼く
『６Ｐチーズ』の上からホットケーキの生地をのせて、2～3分程度焼きます。
フッ素樹脂加工のフライパンやホットプレートで焼く場合は、油を引かずに焼くとムラなく仕上がるそうですよ。
蓋をすると、中までしっかりと火が通ります。
撮影：キジカク
生地がふつふつとして穴が開いてきたら、裏返してさらに2分焼きます。
『６Ｐチーズ』の焼き目がかわいいですね。
撮影：キジカク
残りの生地も同様に焼いたら完成です！
具材がたっぷりと入っているので、高さもあり、ずっしりとボリューム満点です。
撮影：キジカク
『おかずパンケーキ』なので、シロップはかけずにそのままいただくことにしました。
子供にも大好評！見た目もかわいいおかずパンケーキ
カットしてみると、中央に入れた『６Ｐチーズ』がとろっとやわらかく溶け出します。
撮影：キジカク
チーズのコク、ツナの旨み、コーンと枝豆の歯ごたえがとてもよく、子供たちからは「このパンケーキ、いつもと違うけどおいしい！」と大好評です！
具材もたっぷり入っているので、朝食やブランチにもよさそうですね。
真ん中に『６Ｐチーズ』を入れた『おかずパンケーキ』。
見た目のかわいさもさることながら、味も栄養も満点で、また食べたくなるおいしさでした。
週末の朝ご飯やおやつに、子供と楽しく作ってみてはいかがでしょうか。
[文／キジカク・構成／grape編集部]