レンチンして混ぜるだけ！　モヤシのプロが教える「節約おかず3選」

【材料（1人分）】

・緑豆もやし　80g

・キュウリ　2分の1本

・市販惣菜の中華くらげ　50g

・A 酢　大さじ1杯

・A 砂糖　大さじ2分の1杯

・A 醤油　小さじ1杯

・A ハチミツ　小さじ1杯

・A ごま油　少々

【作り方】

1．緑豆もやしを耐熱容器に入れ、ラップをして、500Wで40秒程度加熱し、冷ましておく。

2．キュウリを薄い輪切りにして、軽く塩（分量外）を振り、しんなりしたら水気を絞っておく。

3．『A』を合わせ、『1』『2』と混ぜ合わせて、冷蔵庫で10分ほど冷やして完成。

【材料】

・ブラックマッペもやし　100g

・ベーコン　50g

・パセリ　3房程度

・A タマネギ　中4分の1個

・A ニンニク　4分の1片

・A オリーブオイル　大さじ1と2分の1杯

・A 白ワインビネガー　大さじ2分の1杯

・A 醤油　小さじ2分の1杯

・A 塩コショウ　少々

・A レモン汁　小さじ1杯

【下ごしらえ】

・ベーコンは細切りにする。

・パセリはみじん切りにする。

・タマネギはみじん切りにして水にさらし、水を切る。

・ニンニクはすりおろす。

【作り方】

1．ブラックマッペもやしは、さっと水に通して耐熱容器に移してラップをした後、電子レンジに入れて500Wで2分加熱し、湯切りしておく。

2．フライパンに少量のサラダ油（分量外）をしき、ベーコンをカリカリになるまで炒める。この時、余分な油はキッチンペーパーで取り除く。

3．『A』をよく混ぜ合わせる。

4．ボウルに『1』『2』『3』を入れて混ぜ合わせる。

5．『4』を器に盛り、パセリを散らして完成。

【材料（2人分）】

・ブラックマッペもやし　100g

・缶詰ツナフレーク　80g

・マヨネーズ　大さじ1と2分の1杯

・醤油　小さじ1杯

・塩コショウ　適量

・刻み海苔　適量

【作り方】

1．鍋にたっぷりの水とサラダ油（分量外）、塩ひとつまみを入れて沸かす。ブラックマッペもやしを入れ、再沸騰後10秒したらザルあげて水気を切り、さらにキッチンペーパーなどでしっかりと水分をとっておく。

2．ボールにツナフレーク、マヨネーズ、醤油を入れてよく混ぜ合わせる。

3．『2』に『1』を入れて混ぜ合わせ、塩コショウで味を調えたら器に盛り、刻み海苔をのせて完成。