めんつゆなくてもOK！ 冷凍うどんに塩こんぶをのせたら「味が一発で決まった」【10分レシピ】
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撮影：エニママ
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- 出典
- 株式会社くらこん
冷凍うどんは、忙しくてもパッと食事を用意できる便利な食材です。
筆者はなるべく手間をかけず、洗い物も少なく済ませたい1人ランチによく活用しています。
ただ、気づくといつも、めんつゆなど同じような味になってしまうのが悩みでした。
『塩こんぶで釜玉うどん』の作り方
そんな時に見つけたのが、株式会社くらこんのウェブサイトで紹介されていた『塩こんぶで釜玉うどん』です。
短い調理時間で簡単に作れそうだったので、1人ランチで試してみました。
材料
【材料（1人分）】
・『くらこん塩こんぶ』 8g
・うどん（冷凍） 1玉（約180g）
・卵黄 1個
・大根おろし 大さじ2杯（約32g）
・きざみネギ 大さじ1杯（約3g）
撮影：エニママ
1．冷凍うどんをゆで、具材を準備する
冷凍のうどんを袋の表記通りにゆで、水気を切ります。
撮影：エニママ
うどんをゆでている間に、大根おろしを作り、ネギを刻みましょう。生卵は卵黄を取り分けておきます。
2．うどんに具材をのせたら完成
器にうどんを盛り、大根おろし、塩こんぶ、きざみネギをのせていきましょう。
撮影：エニママ
最後に卵黄をのせたら完成です！調理時間は約10分でした。
撮影：エニママ
塩こんぶだけでしっかりおいしい！釜玉うどん
実際に作ってみたところ、手軽に作れるのがとても嬉しいポイントでした。
筆者はレシピ通り、冷凍うどんを鍋でゆでましたが、電子レンジで調理できる冷凍うどんなら、さらに洗い物を減らせそうです。
作る前は、「塩こんぶだけでは味が薄いのではないか」「めんつゆを足したほうがいいのでは」と思っていたのですが、食べてみてびっくり。
塩こんぶだけでしっかり味が決まっていて、おいしい釜玉うどんでした。卵黄が加わることで全体がまろやかになり、材料がシンプルながら食べ応えのある一品です。
忙しい日の1人ランチにぴったりなので、ぜひ試してみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]