15分で作れる「夏向け節約おかず」　モヤシ半袋をレンチンして…

暑い日は食欲が落ちるという人も多いでしょう。

「さっぱりしたものなら食べられそう」と感じたら、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がウェブサイトで紹介している『もやしの冷やし中華風サラダ』を作ってみてはいかがでしょう。

15分程度で簡単に作れるということなので、筆者も早速試してみました。

『もやしの冷やし中華風サラダ』のレシピ

材料の調味酢はミツカンのレシピと同様に、『カンタン酢』を使いました。

ほかの材料はこちらです。

材料

調味料は以下の通りです。

1．野菜の下準備

キュウリはせん切り、ミニトマトは4等分にカットします。かに風味かまぼこは手でほぐしてください。

2．モヤシを電子レンジで加熱する

耐熱容器にモヤシを入れてください。

ラップをふんわりとかけて、600Wに設定した電子レンジで約1分30秒加熱します。

ザルに上げて水気を切り、粗熱をとりましょう。

3．混ぜ合わせて完成

モヤシとほかの野菜を合わせ、【Ａ】の『カンタン酢』、醤油、ごま油、白ごまをかけて混ぜ合わせましょう。

盛りつけて完成です。

食べた家族が「さっぱりしていておいしい！」

早速、味見してみると、シャキシャキのモヤシに具材やタレがからみ、おいしいサラダに仕上がっていました。

酢が効いたさわやかな風味で、食欲が落ち気味の暑い日もサラッと食べられます。

家族にも「さっぱりしていておいしい」「好きな味！」と好評。この夏の定番サラダになりそうです。

あと一品欲しい時にもピッタリのレシピなので、気になった人はぜひ作ってみてください。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]