「大葉をちぎって加えて」 大量に作りたくなる『トマト』の簡単レシピ
公開： 更新：
撮影：エニママ
Googleで優先するメディアとして追加
grapeにチェックを入れて、おすすめ記事を読む！
キュウリとトマトに『大さじ1杯』 和えただけのサラダに「箸が止まらない」スーパーでキュウリやトマトなどの夏野菜を買ったものの「使い切れない」「いつも同じ食べ方になってしまう」と悩むことはありませんか。旬の野菜を食べるなら、おいしく消費したいですよね。本記事では、切って和えるだけの『旨だしサラダ』を紹介します。
本当に？「そうめんのつゆに、ジンジャーエールが合う」と聞いて試してみた暑い日に欠かせないそうめんですが、「毎回めんつゆだけだと飽きてしまう」という人も多いはず。薬味を変えたり、アレンジを試したりしても、マンネリを感じることがあります。 そんな中で見つけたのが、めんつゆをジンジャーエールで割...
スーパーマーケットの野菜コーナーに、ずらりと並んでいる『トマト』。みずみずしくあっさりした味わいで、暑い時季にこそ食べたくなります。
そのまま食べたり、塩をかけたり、マヨネーズやドレッシングをかけたりと食べ方はさまざまです。その中で、本記事で紹介するのは『トマトが主役のサラダ』。
調味料に漬けて30分ほど置くだけで絶品のサラダが完成します。
調味料に30分漬けるだけ！『トマトが主役のサラダ』レシピ
作り方は、以下の通り。
材料
【材料（4人前）】
・トマト 2玉
・大葉 2枚
・ポン酢 大さじ2杯
・めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ2杯
・ごま油 小さじ1杯
1．トマトを切る
トマトは、ヘタを取って食べやすい大きさに切っておきましょう。
撮影：エニママ
2．保存容器に調味料とトマトを入れる
タッパーなどの保存容器に、ポン酢、めんつゆ、酢、ごま油を入れてよく混ぜます。
撮影：エニママ
切ったトマトを保存容器に入れて、混ぜ合わせた調味料に漬け、大葉をちぎりながら加えてください。
撮影：エニママ
保存容器の蓋、もしくはラップをして、冷蔵庫で30分程寝かせましょう。
撮影：エニママ
トマトの酸味と大葉の香りが「最高」
トマトのフレッシュな味わいとポン酢の酸味は、とても相性がいいです。大葉やごま油の香りが加わり、上品な味に仕上がります。つい味見が止まらなくなるおいしさでしょう。
箸休めとしての副菜にするもよし、酒のつまみにするもよしの一品です。
撮影：エニママ
大葉は苦手であれば、入れなくてもOK。ごま油をオリーブオイルに変えると洋風のアレンジになります。
ぜひ一度作ってみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]