分量の水を多めに入れて…『麻婆豆腐の素』の意外な裏技に、夫「リピート確定」

家庭で中華料理を作る時の定番アイテムの1つ、『麻婆豆腐の素』。豆腐さえあればあっという間においしい麻婆豆腐が食べられます。

『麻婆豆腐の素』を使ったアレンジ料理もおすすめですよ。

水分量と具材の組み合わせ次第で、手軽においしい一皿が完成します。

本記事で紹介するのは、丸美屋食品工業株式会社のウェブサイトで公開されている、『シャキシャキ野菜の麻婆スープ』のレシピです。

『麻婆豆腐の素』の簡単アレンジ！　絶品中華スープの作り方

作り方は以下の通り。

材料

1．野菜を切る

ニラは3cm幅に、ニンジンは薄い短冊切りにしておきます。

2．煮る

鍋に水と『麻婆豆腐の素』を入れ、よくかき混ぜてから中火で煮立たせてください。

沸騰したら、ニラ、ニンジン、モヤシを入れてさらに煮立たせ、塩コショウを振りましょう。

3．仕上げをする

付属の『トロミ粉』を水で溶き、トロミ粉液にします。

トロミ粉液を、量を調節しながら鍋に加え、よく混ぜてください。

卵を溶いてスープに入れ、もうひと煮立ちさせたら完成です。

コクが深くておいしい！

調理時間10分ほどで完成した、『麻婆豆腐の素』アレンジのピリ辛中華スープ。

食べてみると、驚くほどコクが深く、うま味を感じられます！

夫も「これはリピート決定！」とおいしそうにおかわりをしていました。

手軽に味が決まるのが魅力ですよね。

本格的な味わいの中華スープを、ぜひ楽しんでみてください。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]