分量の水を多めに入れて…『麻婆豆腐の素』の意外な裏技に、夫「リピート確定」
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撮影：エニママ
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- 出典
- 丸美屋食品工業株式会社
家庭で中華料理を作る時の定番アイテムの1つ、『麻婆豆腐の素』。豆腐さえあればあっという間においしい麻婆豆腐が食べられます。
『麻婆豆腐の素』を使ったアレンジ料理もおすすめですよ。
水分量と具材の組み合わせ次第で、手軽においしい一皿が完成します。
本記事で紹介するのは、丸美屋食品工業株式会社のウェブサイトで公開されている、『シャキシャキ野菜の麻婆スープ』のレシピです。
『麻婆豆腐の素』の簡単アレンジ！ 絶品中華スープの作り方
作り方は以下の通り。
材料
【材料（3～4人分）】
・『麻婆豆腐の素』 1回分
・同封の『トロミ粉』 1回分
・水（スープ用） 400㎖
・水（トロミ粉を溶く用） 30㎖
・ニラ 3分の1束
・ニンジン 小2分の1本
・モヤシ 2分の1袋
・卵 1個
・塩 少々
・コショウ 少々
1．野菜を切る
ニラは3cm幅に、ニンジンは薄い短冊切りにしておきます。
撮影：エニママ
2．煮る
鍋に水と『麻婆豆腐の素』を入れ、よくかき混ぜてから中火で煮立たせてください。
撮影：エニママ
沸騰したら、ニラ、ニンジン、モヤシを入れてさらに煮立たせ、塩コショウを振りましょう。
撮影：エニママ
3．仕上げをする
付属の『トロミ粉』を水で溶き、トロミ粉液にします。
撮影：エニママ
トロミ粉液を、量を調節しながら鍋に加え、よく混ぜてください。
撮影：エニママ
卵を溶いてスープに入れ、もうひと煮立ちさせたら完成です。
撮影：エニママ
コクが深くておいしい！
撮影：エニママ
調理時間10分ほどで完成した、『麻婆豆腐の素』アレンジのピリ辛中華スープ。
食べてみると、驚くほどコクが深く、うま味を感じられます！
夫も「これはリピート決定！」とおいしそうにおかわりをしていました。
手軽に味が決まるのが魅力ですよね。
本格的な味わいの中華スープを、ぜひ楽しんでみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]