コーンスープに豆腐を混ぜて… 電子レンジ2分温めてできたのは？
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2026年7月中旬現在、本格的な暑さを感じる日が増えてきました。
夏に収穫の時期を迎える野菜の1つといえば、トウモロコシです。
しかし、「旬の食材を味わいたいけど、下処理が難しい…」と思う人も少なからずいるでしょう。
筆者が、市販のコーンスープの素を使ったアレンジレシピを試したので、本記事で紹介します。
濃厚コーンスープの作り方
材料は以下をご覧ください。
【材料（1人分）】
・コーンスープの素 1袋
・豆腐 75g
・牛乳 100g
・鶏がらスープの素 少々
1．材料を混ぜる
まず、牛乳を耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをします。
500Wに設定した電子レンジで1分間加熱しましょう。
撮影：grapeフード編集部
コーンスープの素と鶏がらスープの素を入れてよく混ぜてください。
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豆腐を追加したら、なめらかになるまで混ぜ合わせましょう。
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2．加熱する
再度、ふんわりとラップをかけ、500Wに設定した電子レンジで1分間加熱します。
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最後に、スープ皿に入れたらでき上がり！
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オススメ：コーンスープ蒸しパン
まるで茶碗蒸し！濃厚コーンスープが絶品
スプーンを入れてみると、いつも筆者が食べているサラサラとしたコーンスープよりも、プルッとしていました。
まるで、茶碗蒸しのような重量感もあります。
撮影：grapeフード編集部
一口食べてみると…口当たりがとてもなめらか！
牛乳と豆腐を加えたことで、濃厚さがアップしていましたよ。
筆者は温かいまま食べましたが、暑い時期は冷やして味わってもおいしいかもしれません！
混ぜて温めるだけなので、小腹が空いた時に作ってみてくださいね。
[文・構成／grapeフード編集部]