玉子焼きに『1本』刻んで入れてみて！ 思わぬ具材に「ネギより好きかも」
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撮影：エニママ
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弁当のおかずとして外せない、玉子焼き。きれいな黄色も弁当の彩りにぴったりですが、ネギやほうれん草など、緑の野菜を入れるとさらに彩り豊かになります。
ある日、いつも通りネギ入りの玉子焼きを作ろうとしたところ、冷蔵庫にあったのは、ネギではなくニラ…。
仕方なくニラを入れて玉子焼きを作ってみたところ、ニラの香りがいいアクセントになっていて意外とアリでした！
本記事では『ニラ入り玉子焼き』の作り方をシェアします。
香味野菜が味のアクセントに！『ニラ入り玉子焼き』の作り方
一般的な玉子焼きとほとんど変わらず5分ほどで作れるので、忙しい朝にもおすすめです。
材料
【材料（1～2人分）】
・卵 2個
・ニラ 1本
・白だし 小さじ2分の1杯
・砂糖 小さじ2分の1杯
・サラダ油 適量
1．卵液を作る
ボウルやカップに卵を割り入れ、白だしと砂糖を加えてよくかき混ぜます。
撮影：エニママ
キッチンばさみを使ってニラを1cm幅くらいに切りながら、卵液に入れてください。
撮影：エニママ
2．玉子焼き器で焼く
サラダ油を熱した玉子焼き器に、卵液の半量を流し入れます。
撮影：エニママ
表面が乾いてきたら、くるくると巻いていきましょう。最後まで巻いたら、残りの卵液も流し入れてください。
撮影：エニママ
玉子焼きが焼き上がったら、まな板に移します。粗熱を取り、食べやすい大きさにカットしてでき上がり。
撮影：エニママ
ニラの香りがいい！「ネギより好きかも」
たまたま冷蔵庫にニラしかなくて、試しに作ってみた『ニラ入り玉子焼き』ですが、筆者はネギを入れた玉子焼きよりも好きかもしれません。
香味野菜であるニラの香りがアクセントになっていて、いつもの玉子焼きとはがらりと違った味わいです。
弁当や朝食のおかずとして定番の玉子焼きですが、マンネリを感じている人はレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。
[文・構成／AnyMama（エニママ）]